Ballast Point Big Eye IPA

India Pale Ale

7%

USA/San Diego, California

Ballast Point Brewing Co.

0,355l

Ulkomailta

Pari viikkoa sitten Ranskalainen nettipuoti sai myyntiin kasan mielenkiintoisia Amerikkalaisia oluita, joita harvemmin myydään euroopassa, kuten: Dogfish Head, AleSmith, tai vaikka nyt vuorossa oleva San Diegolainen Ballast Point. Sivuilla kävi kova kuhina, mutta muutaman ihan mielenkiintoisen sain poimittua, ennen kuin harvinaisimmat myytiin loppuun. Yksi näistä on Ballast Pointin Big Eye IPA, mikä on länsirannikon tyyliin aromi -ja kuivahumaloitu amerikkalaisilla Columbus ja Centennial -lajikkeilla, joista olut on saanut rapsakat 71 ibua.

Big Eye on lasissa kuparinvärinen ja kirkas, nätti vaahto muodostuu tiiviinä ja kestävänä oluen päälle, missä myös pysyy sitkeänä. Raikas kiva tuoksu, missä sitruksista ja trooppista humalaa, myös kypsä hedelmäisyys löytyy makeana taustalta, makean toffeen kera. Maultaan aluksi hyvin sitruksinen, mikä karkaa kuitenkin nopeasti alkoholin ja maltaisuuden puolelle. Jälkimakuun nousee vielä hapanta greippiä. Runkoa Big Eyessä on aika mukavasti ja hiilihapot esiintyvät pehmeän pistelevinä, rapsakas humalointi vielä päättää siemauksen kuivattavaan katkeroon - miellyttävään sellaiseen. BE:n tuoksu lupaili hieman enemmän, mitä maku antoi, hyvä mallaspohja tosin korjasi hieman asiaa. Kyllähän näitä länsirannikon ipoja kumoisi useamminkin.

Oo:(0-50)  RB