11,7%
USA/Fort Bragg, California
North Coast Brewing Co.
0,355l
IBU:31
Alko Arkadian erikoisvalikoima 7,94e/0,355l
Pohjois-Californialaisen Old Stockin valmistukseen käytettävät Maris Otter -maltaat ja Fuggles ja East Kent Goldings -humalat tuodaa Englannista saakka. Old Stock Ale:a valmistetaan vain kerran vuodessa ja sen alkoholiprosentit vaihtelevat vuosittain. Olut sopii myös loistavasti kypsyttämiseen.
Suositellaan nautittavaksi 14-asteisena, mutta malttamattomana en jaksa odottaa oluen lämpenemistä, joten jääkaappikylmä Old Stock kaatuu lasiin hieman sameana ja punertavanruskeana. Keskikokoisella beigellä vaahdolla, mistä jää pinnalle pitkään pysyvä kerros. Tuoksu voimakkaan salmiakkinen, missä myös rusinaista hedelmäisyyttä, sekä puumaista ja havuista humalointia. Makeahko ja sherryinen maku, myös kuivattua hedelmää, marjaisuutta, sekä runsahkoa alkoholisuutta, mikä voimistuu varsinkin lämmetessä. Liukas ja täyteläinen, sekä makean tahmainen tuntuma. Hapokkuus on melko runsaanlaista, eikä tunnu väljähtävän, kuin hapollista sherryviiniä. Humalointi on kohtalaisen voimakasta, varsinkin lopussa jää voimakas ja kestävä katkero. Ei kovinkaan helppo olut, saattoi olla myös hieman raaka, joten kypsyttäminen voisi parantaa kummasti. Mielellään ottaisin samaisen panimon Old Rasputinin myös maistoon.
Oo:(0-50) RB
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti