Pyynikin Käsityöläispanimo Ruby Jazz Ale

Amber Ale

4,7%

Suomi/Tampere

Pyynikin Käsityöläispanimo

0,33l

IBU:50

Prisma Kannelmäki 3,09e/0,33l

Ruby Jazz Ale vaikuttaa hyvin mielenkiintoiselta tapaukselta, koska aikaisemmin en ole pihlajanmarjoilla maustettua olutta juonut, mutta Ruby Jazziin on keräilty Tamperelaisilta pihoilta pihlajanmarjaa, mitkä on soseutettuna lisätty pienen yrttimäärän kera keittoon. Lopuksi olut on vielä kuivahumaloitu Citralla.

Ulkonäöltään erittäin tummanruskea, valoa vasten hieman punertava. Lasiin muodostuu parin sentin vaalea vaahto, mikä pysyttelee hyvin pitkään oluen pinnalla. Tuoksussa greippistä happamuutta, makeaa maltaisuutta ja taustalla aavistus kirpeää marjaisuutta. Maku yllättävän paahteinen ja tuhkainen, mutta taittuu nopeasti kypsän hedelmäiseksi ja happaman sitruksiseksi. Pihlajanmarjaista kirpeyttä en pahemmin löytänyt, mutta todella hyvää ilmankin. 4,7% olueksi upean täyteläinen tuntuma. Hiilihapokkuutta kohtalaisesti ja runsas kuivattava humalointi kutkuttaa nielua pitkään. Mitään tälläistä en pullosta odottanut, mutta omasta mielestäni Ruby Jazz on Pyynikin tämän hetken paras tuote, muutama toki vielä maistamatta..
Oo:(0-50) RB

Sierra Nevada Tumbler Autumn Brown Ale

Brown Ale

5,5%

USA/Chico, California

Sierra Nevada Brewing Company

0,350l

IBU:37

Systembolaget

Syksy on tuntunut jatkuvan, ainakin eteläisessä suomessa jo tammukuulle asti, joten Sierra Nevadan syyskaudelle pantu olut taitaa olla juuri omiaan ennen alkavia pakkasia. Tumblerin paahdetut maltaat käytetään tuoreeltaan uunista ja humalapuolesta vastaa: Challenger ja Yakima Goldings.

Lasissa Tumbler on kastanjanruskea ja utuinen, kohtalaisen runsaalla ja nopeasti laskevalla vaahdolla, mistä jää laskeutuessaan nättiä pitsiä, sekä ohut kerros. Tuoksussa mietoa paahteista maltaisuutta, kahvista suklaata ja kuivattua hedelmäisyyttä. Maussa paahteisuus hieman voimakkaampaa, mutta ei kuitenkaan palanutta. Taustalla miellyttävää kahvia, sekä taatelia. Lopussa jää hyvin pähkinäiseksi. Keskitäyteläinen tuntuma, melko voimakkaalla hiilihapokkuudella ja kuivattavalla humaloinnilla, mikä voimistuu loppua kohden ja jättää kohtalaisen pitkäkestoisen katkeron. Kokonaisuutena hyvä paahteisuus ja hyvä maku, mutta en kuitenkaan kaipaile alkon valikoimaan.
Oo:(0-50)  RB

Green Flash Rayon Vert

Belgityylinen ale
7%
USA/San Diego, California
Green Flash Brewing Co.
0,355l
IBU:32

Ulkomailta

Jos elettäisiin aikaa ennen toista maailmansotaa ja Green Flashin panimon sijainti olisi Belgiassa ja panimolla pystyisi valmistamaan vain yhtä olutta, niin se valmistaisi ainoastaan tätä belgityylistä alea. Tällaisella idealla lähdettii suunnittelemaan tätä olutta ja neljän vuoden työn jälkeen Rayon Vert oli valmis julkaistavaksi v.2012. 

Pullosta kaatuu lasiin tummankuparista ja sameaa olutta, muodostaen komean jättimäisen vaahdon, mikä pysyttelee hyvin pitkään lasissa ja jättää komeaa pitsiä laskeutuessaan. Kirpeän hiivainen tuoksu, mistä tulee hieman gueuze mieleen. Hapanta sitruunaisuutta ja heinää taustalla. Maku hedelmäinen ja melko hapan, aavistuksen jopa hieman tunkkainen. Runsaasti yrttistä humalaa jälkimaussa, 30ibu:ksi tuntuu paljon tuhdimmalta. Belgihiivan hedelmäisyyttä olisi saanut olla omaan makuuni runsaammin. Suuntuntuma; keskitäyteläinen ja erittäin kupliva, vielä lämmetessäkin. Humalointi, kuten mainittu: yllättävän voimakasta ja kuivattavaa, mikä jää vielä kutkuttamaan nieluun. Vähän haastavampi belgi ale, mutta kuitenkin hyvin maukas. 
Oo:(0-50)  RB

Pyynikin Käsityöläispanimo Jouluolut

Aromatisoitu olut
4,3%
Suomi/Tampere
Pyynikin Käsityöläispanimo
0,33l

Prisma Kannelmäki 3,49e/0,33l

Vihdoin myös lähiprismani hyllyyn oli ilmestynyt Pyynikin tuotteita: Jouluolut, Ruby Jazz, sekä Pikkuportteri. Ensimmäisenä testiin jouluolut, minkä keittovaiheessa lisätyt mausteet tuovat jouluisia aromeja olueeseen. Joulu tosin kerkesi mennä ennen kuin sain tämän oluen käsiini, mutta maistuuhan tuo jouluolut muulloinkin. 

Lasissa jouluolut on hyvin tummanruskea, punertavalla savyllä. Taisi olla muutaman asteen liian kylmää, koska vaahtoa ei muodostunut juuri ollenkaan. Tuoksussa kirpeää omenaisuutta ja mustaherukkaa, sekä jouluisia mausteita, mitkä löytyvät nenään hyvin vaivattomasti. Olut tästä ei ensimmäiseä tulisi mieleen jos ei tietäisi. Maultaan muistuttaa jo huomattavasti enemmän olutta... hentoa paahteista maltaisuutta ja tuhkaisuutta, jouluiset mausteet selvästi taaempana, mutta erotettavissa. Ei ollenkaan hassumpi. Tuntumaltaan ei aivan vetinen, makeutta kevyesti ja hiilihapokkuus juuri sopivan matalaa. Kuivattava ja loppua kohden voimistuva humalointi sopii hyvin kokonaisuuteen. Vahvempana ja maltaisempana saattaisi toimia huomattavasti paremmin, nyt jää turhan huteraksi. Jouluolut, missä oikeasti oli jouluinen meininki.
Oo:(0-50)  RB 

Port Brewing Mongo IPA

Double IPA

8,5%

USA/San Marcos, California

Port Brewing/Lost Abbey

0,65l

Ulkomailta

-Bottled 18.7.2013-

Mongo IPA on saanut nimensä aikoinaan panimolla asustavan kissan mukaan. Kissan nimi oli Columbus, mutta panimon työntekijät kutsuivat sitä Mongoksi. Kissaksi Mongo oli jättimäinen ja se kerkesi elämään kaikki 9 elämää, vain 8 kuukaudessa. Mongon kunniaksi Boulevard Brewingin entinen panimomestari Mike Rodriguez valmisti myös suuren DIPAn. Oluen humaloinnista vastaa: Amarillo, Centennial, Cascade, Simcoe, sekä tietenkin Columbus.

Ulkonäöltään Mongo on tummanoranssinen ja hieman utuinen, runsaalla ja tiiviillä vaahdolla, mikä laskeutuu hiljalleen ja jättää tukevan hötön pinnalle. Raikas Tuoksu, missä runsaasti kirpeää sitrusta ja kypsää hedelmäisyyttä, sekä kevyttä saippuaisuutta. Myös maku pysyy melkoisen sitruksisena, mutta havuisuus nousee tyylikkäästi esille ja saippuaisuus jää miltei kokonaan taaemmas. Loppua kohden taittuu hedelmäisen hiivaiseksi ja happaman greippiseksi. Alkoholi pysyy myös koko matkan upeasti poissa. DIPAksi ei niin makea ja täyteläinen, mutta sitä ei jää tässä edes kaipaamaan. Pehmeä hiilihapokkuus ja raikkaan tuhti humalointi saavat Mongon katoamaan nopeasti kurkusta alas, kuin Wipeout IPA x2. Oli oikein hyvän makuinen ja raikas tupla ipa!
Oo:(0-50)  RB

Lagunitas Maximus

Double IPA

8,2%

USA/Petaluma, California

Lagunitas Brewing Company

0,355l

IBU:72

Systembolaget

Joulun alla isoveli käväisi länsinaapurimme Systembolagetissa ja kantoi meikälle selkä vääränä laatikollisen verran mielenkiintoisia ja ennenmaistamattomia oluita. Californialaisen Lagunitaksen tupla ipa valikoitui lootasta ensimmäisenä. Oluesta liikkuu sellaisia varoituksia, että runsaan humaloinnin vuoksi hampaista saattaa lähteä kiille..eli eikun naamaa.

Ulkonäöltään Maximus on kirkas ja kuparinvärinen, lasiin muodostuu runsas ja hyvin pitkäkestoinen vaahto. Komean näköinen paketti. Tuoksu erittäin havuinen ja makean hunajainen. Hapanta greippisyyttä, ohuine parfyymeineen taustalla, ehkä aavistus myös karamellisyyttä. Hunajaisuutta myös maussa, mutta tukeva pihkaisuus kuitenkin päällimmäisenä. Parfyymi jäänyt selvästi taaemmas ja sitruksista humalointia nyt enemmän ja pysyy jälkimaussa oikein maukkaana. Suuntuntumaltaan makea ja kohtalaisen täyteläinen, kevyellä hiilihappoisuudella ja voimakkaalla humaloinnilla, mikä kuitenkin pysyy nätisti tasapainossa, eikä sulata kiilteitä hampaista. Miellyttävä katkero vielä saattelee nautinnon loppuun. Mielestäni oikein loistava DIPA, missä alkoholi pysyy piilossa, eikä humalointi tai liian tukeva maltaisuus dominoi koko pakettia. Mielelläni joisin toisenkin. 

RB

Port Brewing Wipeout IPA

India Pale Ale

7%

USA/San Marcos, California

Port Brewing/Lost Abbey

0,65l

IBU:78

Ulkomailta

-Bottled 10.9.2013-

Joulupyhät lusittu ja vuosikin pääsi jo vaihtumaan, joten vuosi 2014 onkin mukava aloittaa West Coast IPAalla Port Brewingin tyyliin. Wipeoutin 78 IBUa tulee viidestä eri humalasta: Amarillo, Centennial, Cascade, Simcoe ja Summitt, mikä on itselleni uusi tuttavuus.

San Diegolainen ipa on ulkonäöltään vaalean kuparinen ja kevyen samea hiivasta. Lasiin muodostuu runsas ja kermainen vaahto, mikä laskee hitaasti jättäen nättiä pitsiä reunoille. Tuoksu voimakkaan sitruksinen ja trooppinen, taustalla myös havuisuutta ja kypsää hedelmää. Hyvin raikas. Maussa sitruksisuus greippisempää ja happamampaa, parfyymiä myös ohuesti. Jälkimaussa tukevaa havuisuutta ja hedelmäisyyttä, alkoholin häivähdyksen kera. Keskitäyteläinen tuntuma, makeutta ei pahemmin ollenkaan, hiilihapokkuus sen sijaan voimakkaan pistelevää, mikä tekee tästä mukavan raikkaan. Humalointi myös kohtuullista ja melko kuivattavaa, kuitenkin miellyttävää. Oikein hyvä ja melko helppo IPA. Jäin kuitenkin kaipaamaan makeutta, mitä löytyi Green Flashin West Coast IPAsta enemmän. Tästä on kuitenkin hyvä jatkaa... Maltaista vuotta 2014 kaikille!

Oo:(0-50)  RB