Port Brewing Mongo IPA

Double IPA

8,5%

USA/San Marcos, California

Port Brewing/Lost Abbey

0,65l

Ulkomailta

-Bottled 18.7.2013-

Mongo IPA on saanut nimensä aikoinaan panimolla asustavan kissan mukaan. Kissan nimi oli Columbus, mutta panimon työntekijät kutsuivat sitä Mongoksi. Kissaksi Mongo oli jättimäinen ja se kerkesi elämään kaikki 9 elämää, vain 8 kuukaudessa. Mongon kunniaksi Boulevard Brewingin entinen panimomestari Mike Rodriguez valmisti myös suuren DIPAn. Oluen humaloinnista vastaa: Amarillo, Centennial, Cascade, Simcoe, sekä tietenkin Columbus.

Ulkonäöltään Mongo on tummanoranssinen ja hieman utuinen, runsaalla ja tiiviillä vaahdolla, mikä laskeutuu hiljalleen ja jättää tukevan hötön pinnalle. Raikas Tuoksu, missä runsaasti kirpeää sitrusta ja kypsää hedelmäisyyttä, sekä kevyttä saippuaisuutta. Myös maku pysyy melkoisen sitruksisena, mutta havuisuus nousee tyylikkäästi esille ja saippuaisuus jää miltei kokonaan taaemmas. Loppua kohden taittuu hedelmäisen hiivaiseksi ja happaman greippiseksi. Alkoholi pysyy myös koko matkan upeasti poissa. DIPAksi ei niin makea ja täyteläinen, mutta sitä ei jää tässä edes kaipaamaan. Pehmeä hiilihapokkuus ja raikkaan tuhti humalointi saavat Mongon katoamaan nopeasti kurkusta alas, kuin Wipeout IPA x2. Oli oikein hyvän makuinen ja raikas tupla ipa!
Oo:(0-50)  RB