Pyynikin Käsityöläispanimo Ruby Jazz Ale

Amber Ale

4,7%

Suomi/Tampere

Pyynikin Käsityöläispanimo

0,33l

IBU:50

Prisma Kannelmäki 3,09e/0,33l

Ruby Jazz Ale vaikuttaa hyvin mielenkiintoiselta tapaukselta, koska aikaisemmin en ole pihlajanmarjoilla maustettua olutta juonut, mutta Ruby Jazziin on keräilty Tamperelaisilta pihoilta pihlajanmarjaa, mitkä on soseutettuna lisätty pienen yrttimäärän kera keittoon. Lopuksi olut on vielä kuivahumaloitu Citralla.

Ulkonäöltään erittäin tummanruskea, valoa vasten hieman punertava. Lasiin muodostuu parin sentin vaalea vaahto, mikä pysyttelee hyvin pitkään oluen pinnalla. Tuoksussa greippistä happamuutta, makeaa maltaisuutta ja taustalla aavistus kirpeää marjaisuutta. Maku yllättävän paahteinen ja tuhkainen, mutta taittuu nopeasti kypsän hedelmäiseksi ja happaman sitruksiseksi. Pihlajanmarjaista kirpeyttä en pahemmin löytänyt, mutta todella hyvää ilmankin. 4,7% olueksi upean täyteläinen tuntuma. Hiilihapokkuutta kohtalaisesti ja runsas kuivattava humalointi kutkuttaa nielua pitkään. Mitään tälläistä en pullosta odottanut, mutta omasta mielestäni Ruby Jazz on Pyynikin tämän hetken paras tuote, muutama toki vielä maistamatta..
Oo:(0-50) RB