.JPG)
Belgityylinen vahva ale
10,5%
Belgia/Mechelen
0,33l
Alkon jouluoluet 2013 3,98e/0,33l
.JPG)
Ensimmäinen belgi tämän vuoden jouluolut valikoimasta. Gouden Carolus Christmas on pantu elokuussa, minkä jälkeen se saa lepää muutaman kuukauden saavuttaakseen täydellisen tasapainon. Valmistukseen on myös käytetty kuuta eri yrttiä ja maustetta, sekä kolmea eri humalalajiketta. 10,5% mausteinen ja tummahko olut on juuri omiaan jouluun ja talven kylmille ilmoille.
Lasissa hyvin tummanruskeaa olutta, keskikokoisella vaahdolla, mikä laskeutuu ohueksi ja kestäväksi kerrokseksi melko nopeasti. Tuoksultaan GCC on voimakkaan salmiakkinen, makea, sekä jouluisan mausteinen, päällimmäisenä neilikkaa ja anista. Maussa anis sekä mausteisuus on runsaampaa ja kevyt paahteinen maltaisuus vaikuttaa taaempana palaneen sokerin kera, myös metallisuutta esiintyy. Viileämpänä alkoholi jää täydellisesti piiloon ja lämmetessäkin esiintyy, vain mietona ja rintaa lämmittävänä. Keskitäyteläinen ja mukavan makeahko tuntuma, kohtalaisella ja oluelle sopivalla hiilihappoisuudella. Erittäin mieto humalointi tuntuu vain kevyenä katkerona lopussa, salmiakkisen ja maltaisen jälkimaun kanssa. Jos tykkää mausteisista ja vahvoista belgeistä, niin tämä on juuri omiaan. Lumi ja pakkanen täydentäisi nanutintoa, mutta ulkona on +3, eikä lumesta tietoakaan. Tulee varmasti juotua uudelleen (paremmilla ilmoilla).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti