.JPG)
Old Ale
8,7%
USA/Denver, Colorado
0,355l
Alkon jouluoluet 2013 4,49e/0,355l
Hibernation Ale on ollut jo vuodesta 1995 Great Dividen talvikauden vakiotuotteita, eli melkeinpä 1994 perustetun panimon alusta asti. Palkintojakin niittänyttä Old Alea kypsytellään reilu 3kk, jotta siitä saataisiin täyteläistä ja maukasta. Oluen humalina on käytetty Centennial & Cascade. Liekö Hibernation Ale teki alkon jouluoluissa GD:n debyytin?
.JPG)
Siirrytään sitten jouluolut no.2. Pullosta valuu lasiin hyvin punertavan tummanruskeaa olutta, minkä pinnalle muodostuu runsas ja pitkäkestoinen beige vaahto. Makea ja kevyen paahteinen tuoksu, missä myös hedelmäistä hiivaisuutta, lakritsia, sekä tukevaa maltaisuutta. Maussa kuivattua hedelmäisyyttä, hentoa ja lämmittävää alkoholia, sekä greippisen hapanta humlointia. Jälkimaultaan enemmän sitruksinen ja kahvinen. Todella täyteläinen ja hiilihappoinen tuntuma, kevyellä makeudella ja kohtalaisen voimakkaalla humaloinnilla, mikä jättää miellyttävän katkeron. Kannattaa nauttia melko lämpimänä, jolloin saa oluesta paljon enemmän irti. Tämä tulee vielä lämmittämään mieltäni pakkasiltoina, mikäli se talvi sieltä joskus saapuu ja saattelee meikänkin talviunille.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti