St. Feuillien Cuvée de Noël

Belgityylinen vahva ale
9%
Belgia/Le Roeulx
Brasserie St Feuillien
0,33l

Alkon jouluoluet 2013 4,20e/0,33l

Takaisin jouluoluiden pariin ja seuraavan Belgialaiseen. Gouden Carolus Christmas oli todella lämmittävä ja maukas olut, joten onko St. Feuillienista läheskään tämän haastajaksi.. Cuvée de Noël sisältää myös joitain mausteita, sekä yrttejä, kuten Carolus ja mallaspohjasta vastaa: Amber, -Caramünch ja Plsnermaltaat. Humalina: Saaz  ja Styrian -lajikkeet, vettä ja hiivaa unohtamatta. 

Lasissa nätti punertavanruskea olut, runsaalla vaahdolla, mikä laskee melko nopeasti ja jättää pysyvän kerroksen. Tuoksultaan hapan, missä kuivattua hedelmäisyyttä, yrttiä ja runsaasti leipäistä maltaisuutta. Maultaan makean ja tumman hedelmäinen, belgihiivainen ja kuivattavan puumainen, myös alkoholin häivähdys havaittavissa. Keskitäyteläinen tuntuma runsaalla ja pistelevällä hiilihappoisuudella. Omaan makuuni olisi voinut olla makeampi, nyt jää turhan kuivan yrttiseksi ja vissyiseksi. Jälkimaussa hiivaista hedelmäisyyttä ja alkoholisuutta, mikä nousee enemmän esille oluen lämmetessä. Ei niin tuhti ja täyteläinen, kuin esim. Carolus, mutta ihan kelpo lämmittävä ja kuivempi belgi kuitenkin. Olisi ehkä kaivannut jotain enemmän, nyt melko suoraviivainen. 
Oo:(0-50)  RB