Flying Dog Raging Bitch

India Pale Ale
8,3%
USA/Frederick, Maryland
Flying Dog Brewery
0,355l
IBU:60

Ulkomailta (2,49e/0,355l)

Kyseessä on Flying Dog -panimon 20 vuotis juhla-olut. Oluen valmistukseen on käytetty Belgialaista El Diablo hiivaa, sekä kolmea eri humalaa: Warrior, Columbus ja Amarillo, millä olut on myös kuivahumaloitu. Raging Bitchiä oli myös saatavilla HOK-Elannon  Oluthuoneiden IPA-Viikoilla (1 - 31.3) mitä saattaa olla toki vieläkin jäljellä. Pulloa koristaa taas kerran Ralph Steadmanin mieletön kädenjälki ja omasta mielestäni Flying Dogin etiketit ovat ehkä tyylikkäimpiä, joten suunnitelin hankkivani seinälle jonkulaisen Steadmanin julisteen.

 Narttu, Whiskyn mieleen

Lasissa Raging Bitch on kirkasta ja kuparinväristä. Runsaalla ja tiiviillä vaalealla vaahtöhötöllä, mikä hiljalleen laskeutuessaan jättää pinnalle ohuen kerrostuman. Tuoksussa voi havaita heti hedelmäista belgihiivaisuutta, jonka takaa alkaa puskemaan greippistä happamuutta, trooppisia hedelmiä, sekä makeaa mangoa. Maultaan olut on hedelmäisen hiivainen ja sitruksinen, mutta alkoholi puskee häiritsevästi esiin, myöskin havuista ja kuivattavaa humalaa löytyy. Lämmestessä alkoholikin alkaa väistymään ja aromit pääsevät paremmin esille, mutta raikkauskin kärsii samalla. Tuntumaltaan olut on keskitäyteläinen, matalalla ja pistelevällä hapokkuudella. Humalointi on varsinkin lopussa voimakasta ja jää pitkäksi aikaan tuntumaan hedelmäisen jälkimaun kanssa. Vaikka alkoholi hieman häiritsikin, niin omaan makuuni sopivan kuivahko Belgi-jenkki-ipa-hybridi.
Oo:(0-50)  RB
  

      

Anchor Old Foghorn

Barley Wine
8,8%
USA/San Francisco, California
Anchor Brewing Company
0,355l
BBE: 2014

Ulkomailta (3,49e/0,355l)

Vuodesta 1975 asti on Anchorilla pantu Old Foghornia. Alkoholiprosentit vaihetelee 8-10% välillä, joten eroja löytynee varmasti vuosien mittaan. Humalalajikkeena on käytetty ainoastaan Cascadea, mikä on loistavan aromikas humalalajike, sekä maltaina Pale-alea ja karamellimallasta. Aikaisemmin en ole Old Foghornia juonut, vaikka Anchorin tuotteita onkin tullut vastaan jonkin verran.

Lasissa Old Foghorn on punertavanruskeata ja hieman utuista. Runsaalla, erittäin tiiviskuplaisella ja hitaasti laskeutuvalla beigellä vaahdolla. Tuoksultaan hedelmäinen, kevyen parfyyminen, pähkinäinen, sekä makean sherryinen. Alkoholin potkaisun jälkeen maistuu tukeva maltaisuus, yrttinen humala ja kuivatut hedelmät, missä myös banaania. Paksu liköörimäinen tuntuma ja sokerisen tahmea. Hapokkuus on melko runsaanlaista ja humalointi kevyttä, sekä ruohoista, mikä olisi voinut olla enempi sitruksinen ja raikkaampi, myös alkoholin polte nousi välillä turhan voimakkaasti esille. Korvia lämmittävä täyteläinen BW ja muutenkin ihan mukiin menevä tapaus. Pienellä kypsytyksellä voisi parantua mukavasti.  
Oo:(0-50)  RB

 

Stadin Panimo Ultimator Vaalea Doppelbock

Doppelbock
8%
Suomi/Helsinki
Stadin Panimo
0,33l
Erä #460-1A
IBU:50

Alkot ympäri Suomen 4,95e/0,33l

Aikaisemmin Arkadian erikoisvalikoimassa, vahvempana versiona (9,4%) näkynyt Stadin Ultimatorin piti saapua alkon perusvalikoimaan 2012 jouluoluiden mukana, mutta myöhästyi tästä jokusella viikolla. Tämä jenkkihumalilla, sekä hopback-aromihumaloitu doppelbock kuulostaa kokelun arvoiselta ilman muuta.

Pari viikkoa jääkaapissa majaillut Ultimator kaatuu lasiin kirkkaana ja kuparinvärisenä. Erittäin kylmä olut saa hatukseen niukan ja nopeasti laskeutuvan, vaalean vaahdon. Tuoksultaan tuplapukki on kevyen sitruksinen, tukevan maltainen, karamellinen, sekä oudon tunkkainen. Maussa puolestaan melko runsasta ruohoista ja sitruksista humalaa, pehmeää maltaisuutta, hedelmäisyyttä, sekä marjaisuutta. Todella tukevarunkoinen, tuli jopa hieman yllätyksenä, kun rupesi siemailemaan. Hapokkuus sopivan pliisua, mutta humalointi on loppuakohden erittäin "paksua" ja voimakasta. Lämmetessä hento alkoholimaisuus nousee esiin ja humaloinnista tulee raskaampaa. StaPalta jälleen mukava tuunaus vähän tylsempään olut-tyyliin.
Oo:(0-50). RB

Ayinger Celebrator

Doppelbock
6,7%
Saksa/Aying
Brauerei Aying
0,33l

Alkot ympäri Suomen 3,01e/0,33l

Ayingin kylässä, lähellä Münchenia sijaitsee Brauerei Aying, missä pannaan näitä Ayingerin laatuoluita. Jouluna '12 Alkonkin valikoimasta tuttu Ayinger Winter-Bock on joidenkin lähteiden mukaan samaa olutta kuin Celebrator, en kyllä näe järkeä siinä, mutta tiedä näistä.. laatutavaraa molemmat. Aikaisemmat kokemukseni Ayigeristä ovat jääneet edellä mainittuun Winter-Bockiin, sekä Weizen-bockiin, jotka olivat loistavia molemmat. Nyt siis Celebratorin vuoro.

Todella tummanruskeata olutta, miltei mustaa. Vajaa 3cm kokoisella beigellä vaahdolla, mikä kuitenkin laskeutuu melko nopeasti. Tuoksultaan kevyen paahteinen ja makean maltainen, missä hieman rusinaa, sekä tummaa hedelmää. Mämminen ja ruisleipäinen maku, missä myös luumua, sekä mietoa paahteisuutta ja happamuutta. Keskitäyteläinen tuntuma ja kevyen siirappisen makea. Hapokkuus matalaa, mutta miellyttävän poreilevaa, sekä humalointi on ohutta, mistä jää kevyt katkero nieluun. Pitkähkö paahdetun ruisleipäinen jälkimaku saattelee vielä makunautinnon loppuun. Vaikka alkon valikoimaan saapuessaan hinta oli 2,99e, niin on Celebrator hinta/laatusuhteeltaan edelleen alkon parhautta. Yhtä voisi jopa kokeilla kypsytellä.
Oo:(0-50)  RB

Emelisse Espresso Stout

Imperial Stout
9,5%
Hollanti/Kamperland
Brouwerij Emelisse
0,33l
IBU:75

Ulkomailta (3,29e/0,33l)

Hollantilaista kahvistouttia olisi tällä kertaa tarjolla. Muutama päivä sitten juotu Mikkeller Koppi Coffee IPA ei napannut kahvisuutensa puolesta pätkääkään. Nyt vuorostaan kahvia on lisätty Imperial Stout -tyyliseen olueeseen, minkä pitäisi toimia paljon paremmin. Sekoitus 90% Arabicaa ja 10% Roubustaa on lisätty antamaan oluelle extra mausteisuutta, sekä korostamaan runkoa.

Täysin mustaa olutta, beigellä ja isokuplaisella vaahdolla, mikä hiljalleen laskeutuu tiiviiksi kerrokseksi oluen pinnalle. Tuoksussa voimakasta kahvin ja maltaan paahteisuutta. Makea ja suklainen aromi saa veden herahtamaan kielelle, myös hieman savuisuutta havaittu. Ensikosketus makuun on todella paahteinen ja palanut, minkä alkoholi nopeasti peittaa alleen. Lopussa mietoa kahvisuutta, happamuutta ja lääkemäisiä vivahteita. Täyteläisyys ei ole runsaimmasta päästä ja hapokkuus turhan voimakasta. Lopussa humalointi tulee esiin voimakkaana ja pitkään pysyvänä katkerona. Ihan mukiin menevä kahviolut, mutta, vähän jäin kuitenkin kaipaamaan lisää täyteläisyyttä ja suklaisuutta, sekä "viinaisuus" harmitti maun tappajana. Niin se vaan on, että kahvi sopii paremmin tummiin oluihin, kuin vaaleisiin ja jälkiruokaoluena tämä toimii loistavasti!
Oo:(0-50)  RB  

Kuhnhenn Double Rice IPA

Double IPA
9,5%
USA/Warren, Michigan
Kuhnhenn Brewing Co.
0,355l

Alko Arkadian erikoisvalikoima 9e/0,355l

Saksalainen panimo tuli ensimmäisenä nimestä mieleen, mutta kuitenkin kyseessä on Amerikkalainen panimo ja double ipa tyylinen olut. Oluen valmistuksessa on käytetty pitkäjyväistä riisiä, minkä pitäisi keventää ja raikastaa jälkimakua. Toivotaan ettei ihan hakoteillä olla.. Melko suolaiseen 9euron hintaan saattaa jäädä kertamaisteluksi, myöskään pullon etiketti ei ole mielestäni kovinkaan miellyttävä, joten toivotaan sen sisältöä paremmaksi.
Samea ja vaaleankuparinen olut, runsaalla ja pitkään kestävällä vaahtokukalla. Tuoksultaan raikkaan sitruksinen, havuinen, karamellisen maltainen, makean ananaksinen ja kukkainen. Ensi kosketus makuun on hieman viinainen, missä kuitenkin greippistä happamuutta, kirpeää hedelmäisyyttä, hapanta hiivaisuutta, sekä ruohoisuutta. Liukas ja hieman ohutrunkoinen, humalointi voimakasta ja suuta kuivattavaa, mistä jää miellyttävän sitruksinen jälkimaku. Helposti juotava, vaikka hapokkuus on pehmeää ja aavistuksen turhan matalaa. Maukas sitruksinen DIPA Kuhnhenniltä ja mielellään maistaisin panimon muitakin tuotoksia.
Oo:(0-50)  RB

Mikkeller Koppi Tomahawk x Guji Natural Coffee IPA

India Pale Ale
6,9%
Tanska/Kööpenhamina
Mikkeller
0,33l

Alko Arkadian erikoisvalikoima 5,78e/0,33l

Pantu Belgiassa: De Proefbrouwerij:lla
Mikkellerin nimimonsteri ei mikään perus ipa olekkaan, vaan Etiopilaisella Guji natural -kahvilla ja Tomahawk -humalalla maustettu ipa. Aikaisemmin juotu De Molenin Bed & Breakfast, (mikä oli myös vaalea kahviolut) ei tuntunut iskevän, joten epäilevästi käydään tämänkin kimppuun. Sameeta ja tummankuparinväristä olutta, runsaalla, isokuplaisella ja nopeasti laskeutuvalla beigellä vaahdolla. Tuoksu kevyen sitruksinen, kostean ruohoinen, kypsän mangoinen, sekä hieman epämiellyttävän ja käytetyn suodatinpussin arominen. Hajuvesimäinen ja yrttinen maku, mistä löytyy hedelmää, havuisuutta, sekä kevyttä kahvisuutta, minkä humala peittää nopeasti. Ei kovinkaan täyteläinen tuotos, hapokkuus on matalaa ja hieman pistelevää, sekä humalointi on parfyymista ja kohtalaisen voimakasta. Mielestäni kahvi ei sovi vaaleisiin oluihin (vieläkään), vaan tummiin ja täyteläisiin tai sellaisenaan. Saman makuelämyksen saisi varmaan käyttämällä Juhla mokkaa. Plussaa kuitenkin humaloinnista.
Oo:(0-50)  RB 

Stone Ruination IPA

Double IPA
7,7%
USA/Escondido, California
Stone Brewing Co.
0,355l
IBU:100+

Alko Arkadian erikoisvalikoima 6,75e/0,355l

Toiveisiini on vastattu! Vihdoin pääsen maistamaan Ruinationin. Arkadian erikoisvalikoimaan 11.3 listattu Ruination IPA sai aikaan pienoisen riemun sisälläni. Alkon Stone uutuuksien myötä on tästä kehkeytynyt "suosikki"panimoni ja muutama Californialainen odottaa vielä hetkeään arkussani, mutta tähänastiset Stonet ovat vakuuttaneet, että panimolta ei juurikaan huonoa olutta tule, ainakaan meille..

Hieman innostuneena haen jääkaapista oluen ja tutkailen pullon ulkonäköä.. komea on. Korkki auki ja nuuhkaisu pullonsuusta, humalaa! Varovainen kaato ja lasiin valuu hieman utuista, sekä kuparinväristä olutta. Vaahtokukka on melko runsas ja tiivis, sekä pysyy pitkään. Hennon parfyymisen ja sitruksisen humalan tuoksu on voimakasta, myös havuisuutta, exoottista hedelmää ja hiivaisuutta löytyy. Maun puolella pysytään myös vahvasti humalan puolella, joskin hieman puumaisempana ja greippisen happamana, myös passionin ja mangon hedelmäisyyttä on havaittavissa. Tuntumaltaan täyteläinen ja humalan katkeruus on mieletöntä. Heti nielaisun jälkeen kurkussa/suussa räjähtää, todella kuiva ja greippinen humalointi jää kuivattamaan nielua toviksi. Jälkimaussa tukevaa maltaisuutta, sekä pihkaisuutta. Pehmeä hapokkuus pitää myös koko nautinnon helppona. Erittäin hyvä fiilis jäi Ruinationista, taas muistaa miksi sitä panostaa hyviin oluihin. Pakko hakea toinenkin, vielä kun saa.
Oo:(0-50)  RB
     

Nøgne Ø Bitter

Premium bitter/ESB
4,5%
Norja/Grimstad
Nøgne Ø
0,5l
Erä #821 E
IBU:30

KSM-Mustapekka yli 5e/0,5l

Monenlaisia herkkuja on Nøgnelta näkynyt alkossa, uusimpana Arkadiasta saatava Red Horizon 2. edition (11.99e/0,25l), mutta myös ruokakauppojen hyllyiltä löytyy varsin maukkaita Norjalaispanimon miedompia tuotoksia. NØ:n bitter ei ole aikaisemmin tarttunut matkaani, vähäisen kiinnostuksen vuoksi, mutta nyt oli vaihtoehdot melko vähissä.
Korkki auki ja vaahto rupesi ryöppyämään pullonsuusta, myös lasiin kaataminen osoittautui hankalaksi pelkän vaahdon takia. Hetken odottelun jälkeen sainkin oluen kaadettua tuoppiin. Komealla vaahtokukalla, punertavanoranssisena, sekä hiivojen myötä sameana, bitter on melkoisen komea näky. Makea ja maltainen tuoksu, missä myös toffeeta, hedelmäistä hiivaisuutta, sekä yrttistä ja ruohoista humalaa. Parfyyminen ja yrttinen maku, happamalla hedelmäisyydellä (ananasta, greippiä) sekä viinimarjaa. Hieman vetisen oloinen tuntuma. Humalointi kuitenkin voimakasta, mistä jää ruohoinen jälkimaku pitkään. Hiilihapokkuus matalaa ja pehmeää, mikä tekee juomisen helpoksi. Ei mielestäni Nøgnen parhaita maitokauppavahvuisia, liekö lasilla väliä tai iällä, bäst før: 12.6.13
Oo:(0-50)  RB

Malmgård Arctic Circle Ale

Aromatisoitu Olut
7,3%
Suomi/Malmgård, Pernaja
Malmgårdin Panimo
0,5l
IBU:60
BBE: 1.1.2013

Alkon Jouluolutvalikoima 2011 4,99e/0,5l

Reilu vuoden sai Arctic Ale lepäillä kellarissa, kunnes päätin ottaa uudestaan testiin. Aikasemmin juoduista ei ole muuta arviota kuin päässä, mutta hyvää taisi olla. Alkon tilausvalikoimassa ja joistain tietyista myymälöistä on saatavilla vielä kyseistä olutta. Saatavuutta voi seurata esim. Täältä, tai kyselemällä alkolta. Hintaakin tullut hieman lisää (5,18e).
Arctic Circle Ale valuu lasiin todella tummanruskeana ja sameana. Vaahtokukka jää matalaksi, mutta kestää melko pitkään. Tuoksultaan olut on makean siirappinen, kuivatun hedelmäinen, hieman lakritsainen, sekä mausteinen. Maku puolestaan runsaan maltainen, luumuinen ja taatelinen, missä kevyesti katajaa, kukkaista humalaa sekä makeaa ruista. Runsas, makean sahtimainen tuntuma, matalalla ja pehmeällä hiilihapokkuudella. Katajainen jälkimaku, mikä lopuksi taittuu miellyttäväksi ja melko voimakkaaksi humalan katkeroksi. En osaa sanoa miten muuttunut kypsyessä, mutta ei ainakaan pilalla ollut. Saattaapi olla, että ostan jatkossakin, jos eteen sattuu.  
Oo:(0-50)  RB    

Nokian Keisari 66 American Pale Ale

American Pale Ale
4,2%
Suomi/Nokia
Nokian Panimo Oy
0,5l
IBU:35

S-Market Pitäjänmäki 2,44e/0,5l

Nokian panimon Keisari-oluita on kauppojen hyllyillä näkynyt monenlaisia. Kaikkia ei ole tullut juovottua, mutta esimerkkinä: Elowehnä (4,7%), Luomu Pils ja Kellari ovat olleet mielestäni maukkaita oluita, varsinkin Elowehnä kuumina kesäpäivinä. Nyt ruokakauppoihin on tullut/tulossa kaksi uutuutta. Nokian Keisari Luomu Tumma, sekä seuraavaksi testiin tuleva 66 American Pale Ale. 66 APA on ollut pitkään suunnitteilla, että saataisiin maitokauppoihin sellainen olut, mikä olisi sopiva prosenteiltaan, sekä vastaisi American Pale Ale:n tasoa. Sitten uutuuden kimppuun. 66 kaatuu lasiin hieman sameana ja punertavanruskeana. Vaahto on parin sentin kokoinen, sekä nopeasti laskeutuva. Tuoksussa kevyttä sitruksista humalaa, leipäistä maltaisuutta, ananasta, sekä miellyttävää makeaa hunajaa. Maussa sitruksinen humalointi on selvästi pääroolissa, taustalla tuoretta ruohoisuutta, hapanta maltaisuutta, sekä trooppista hedelmäisyyttä. Yllättävän runsas ja tahmainen tuntuma, Hapokkuus on matalaa ja hieman pistelevää, sekä humalointi on raikkaan sitruksisen voimakasta, mistä jää miellyttävä tunne. Kerrassaan loistava olut! 
Oo:(0-50)  RB 

SKA Modus Hoperandi IPA

India Pale Ale
6,8%
USA/Durango, Colorado
SKA Brewing
0,355l
IBU:65

Systembolaget, Tukholma n.2,75e/0,355l

Modus Hoperandi IPA oli, ehkä kiinnostavin olut, minkä nappasin mukaani nopealla Tukholman visiitillä muutama kk sitten. Muutamia jouluoluita lähinnä etsiskelin, mutta olivat jo ehtineet loppua, lopulta kuitenkin pari pulloa Mikkellerin Santa's Little Helperiä löysin kellariini. Modus Hoperandia löytyi tölkissä, alle 3euron hintaan, mikä on mielestäni melko halpaa, joten muutama purkki tarttui heti matkaan. Kotona sitten tölkki napsahti auki ja punertavanruskeata ja hieman utuista olutta valui lasiin, jättäen niukan ja nopeasti laskeutuvan vaahdon. Tuoksu: Makea ja toffeinen, upean sitruksisen humalainen, tuorean havuinen ja kirpeän omenahilloinen. Maussa greippistä happamuutta, raikasta ja voimakasta humalaa, makeaa hedelmäisyyttä, sekä pihkaisuutta. Täyteläisen tuntuinen, runsaalla ja pistelevällä hapokkuudella, sekä pitkällä sitrkuksisella humaloinnilla. Helposti juotava ja kaikinpuolin hyvä IPA, mistä löytyy kuitenkin sopivasti potkua. Kannattaakin nauttia mahdollisimman tuoreena. Tämä pitäisi saada myös Alkoon.. Tölkissä tietenkin ja alle 3e hintaan. :)
Oo:(0-50)  RB