tiistai 24. syyskuuta 2013

Stadin Panimo Savuruis Portteri

Savuolut
6,5%
Suomi/Helsinki
Stadin Panimo
0,33l
Erä #497-8 
IBU:40

Alkot 5,03e/0,33l

Illat alkavat pimenemään ja viileämään, joten lasiinkin on jo aika kaataa hieman tuhdimpaa olutta. Keväällä valikoimaan tullut tuote hieman "unohtui" eikä pahemmin kesällä olisi tullut edes juotua. Sama olut tunnetaan myös Palokan Savuruis Portterina.

Miltei mustaa olutta, rusehtavalla sävyllä. Lasiin mudostuu todella runsas ja tiivis beige vaahto, mistä jää laskeuduttuaan kestävä kerros pinnalle. Tuoksultaan palaneen maltainen, voimakkaan kaakaoinen, happaman hiivainen, sekä salmiakkinen. Maussa runsaasti tuhkaisuutta, hentoa ja miellyttävää savuista viskiä, vahvaa kahvia, sekä samaa hapahkoa hiivaisuutta. Tuntumaltaan kohtalaisen täyteläinen, joskin olisi voinut olla tuhdimpi ja hapokkuutta oli aluksi aavistuksen liikaa, mutta asettuessa paranee huomattavasti. Tukeva humalointi jää paahteisen jälkimaun kanssa toviksi suuhun, myös alkoholi nostaa päätään juoman lämmetessä. Savua omaan makuuni juuri passelisti ja tämä toimii hienosti viilenevien syysiltojen kumppanina.

Hyviä uutisia vielä niille, joilta mennyt ohi: Stadin Panimo on löytänyt uudet tilat Helsingin Suvilahdesta ja tuotanto on jo käynnissä! Myös panimon läheisyyteen ollaan avaamassa StaPan Pubia. Näitä odotellessa..
Oo:(0-50)  RB



lauantai 21. syyskuuta 2013

Goose Island Honker's Ale

Bitter
4,3%
USA/Chicago, Illinois
Goose Island Beer Company
0,355l

CM-Sello 3,79e/0,355l

Aikaisemmin kesällä ollessani Seinäjoella, kävin bongailemassa Honkersia, mutta Päivölän citymarketista oli jo päässyt loppumaan. Nyt tätä Bitteriä oli saatu Sellon cittariin ja sieltähän se sitten tarttuikin mukaan. Harmikseni huomasin kotona tutkiessani etikettejä, että oluen päiväys oli jo mennyt 25.6.2013, itse oluen ostopäivä oli 31.8. eli reilu 2kk "vanhaa" olutta myynnissä, liekö sitten vastaavakaan/hyllyttäjä huomannut, tai onko edes kiinnostanut..? No turha rutista ku paskat on jo housussa, eikä tosiaan olut pilalla ollut.

Sihahtaen aukeaa korkki ja lasiin kaatuu hieman utuista ja tummankuparista olutta. Pinnalle muodostuva vaahto on keskikokoinen ja melko kestävä. Tuoksussa enimmäkseen brittityylistä toffeisuutta, mutta myös kukkaista humalaa ja teemäisiä aromeja. Maussa makeaa ja karamellistä maltaisuutta, myös teen aromeja, sekä hentoa kukkaista ja yrttistä humalointia. Keskitäyteläinen ja mukavan maltainen tuntuma, hapokkuus kevyttä ja pistelevää, sekä mieto ja yrttinen humalointi, jälkimaussa ehkä aavistus kuitenkin saippuaisuutta. Loppujen lopuksi ihan juomakelpoinen olut, vaikka kovin mieto ja kallis olikin, sekä päiväykset jo menneet. Plussaa kuitenkin maltaisuudesta. Tuoreena voisin ottaa uusintaan, muuten en.
Oo:(0-50)  RB

 

tiistai 17. syyskuuta 2013

Beer Hunter's Mufloni CCCCC IPA

India Pale Ale
7,0%
Suomi/Pori
Panimoravintola Beer Hunter's
0,5l
IBU:100

Alkot kautta maan 4,49e/0,5l

CCCCC IPA on ehdottomasti tämän hetken kuumin uutuus alkossa. Ensimmäinen erä myytiin suuren kysynnän vuoksi todella nopeasti loppuun ja tästä syystä alkon saldot näyttävät nyt pitkälti nollaa, uutta erää sopii odotella joskus syyskuun lopulla. Suurimpaan IPA nälkään voi toki ruokakaupoista mennä hakemaan 5C ipan pikkuveljen, Mufloni IPAn (4,5%). Isoveljen etiketissä on viisi C kirjainta ja sillä viitataan viiteen eri humalalajikkeeseen, mitkä alkaa C -kirjaimella (Cascade, Centennial, Citra, Chinook ja Columbus) Pikkuveljestä löytyy kolmea samaa C:llä alkavaa humalaa (Centennial, Cascade ja Columbus), joten se voisi olla CCC IPA... Aika mukavasti ovat Muflonin miedommatkin levinneet jo maamme maitokauppoihin, joten eiku hakemaan.  

CCCCC on myös täydellinen olut, uuden Spiegelau IPA-lasin testaamiseen, kuten moni muukin on tämän huomannut.. Tämä lasi on suunniteltu yhdessä Dogfish Headin ja Sierra Nevadan kanssa, joten ammattitaitoisia IPAn panijoita on ainakin ollut ringissä mukana.


Punertavanruskeata ja hieman utuista olutta valuu uuteen upeaan lasiin. Pinnalle muodostuu runsas valkea vaahto, mikä hiljalleen laskeutuu ja jää kestäväksi kerrokseksi oluen pinnalle. Voimakkaan hapan ja greippinen tuoksu, mutta myös makeaa karamellisyyttä, sekä kypsää hedelmäisyyttä. Hivenen paksu ja makean toffeinen maku, mutta greippisyys on kuitenkin päällimmäisenä, myös ohutta saippuaisuutta, sekä trooppista hedelmäisyyttä. Lopussa vielä hentoa alkoholin lämpöä ja pihkaisuutta. Kohtalaisen täyteläinen ja maltainen tuntuma, matalalla ja kevyesti pistelevällä hapokkuudella. Suuhun jää voimakas ja parfyyminen humalointi, runsaalla ja pitkällä katkerolla. Todella upea Suomalainen olut ja toivottavasti alkossakin ruvetaan tajuamaan, että kotimainen olut myy. Mielestäni lasikin toimi loistavasti ja se sopi kouraan täydellisesti. Arden ja Reittausblogin ansiosta lasit on jo myyty Ceestashopista hetkellisesti loppuun :D Helsinki Beer Festivaleilla hanasta juotu aikaisemmin, mutta omassa rauhassa kotona, pullosta juotuna paljon parempaa... Seuraavaa erää odotellessa..
Oo:(0-50)  RB



maanantai 16. syyskuuta 2013

Stone Sublimely Self-Righteous Ale

Black IPA
8,7%
USA/Escondido, California
Stone Brewing Co.
0,65l
IBU:90

Ulkomailta

Alunperin pantu Stonen 11-vuotis juhlaolueksi, mutta siitä pidettiin niin paljon, että se otettiin myöhemmin myös Stonen vakiokalustoon. Tyyliltään siis Black IPA, minkä humalina on käytetty: Chinook, Simcoe ja Amarillo ja kuivahumalina: Simcoe ja Amarillo. Päiväykset vissiin Stonella todella lyhyet, kun BrewDogilta tilatussa pullossa oli jo mennyt, mutta ei anneta sen häiritä, sen sijaan pullon kylkeä koristava gargoili on todella komean näköinen ja vähän erillaisempi, mitä aikaisemmin olen tottunut Stonen pulloissa näkemään.

Hyvin mustaa Black IPAa kaatuu lasiin ja pinnalle muodostuu matala, sekä todella kermaisen näköinen tiheä beige vaahto, (kuin Guinnesissa). Nuuhkiessani olutta, nenääni kantautui upean hedelmäiset ja sitruksiset tuoksut, myös runsaasti tukevaa havuisuutta, kypsää ananasta, sekä palanutta sokeria. Paksu, hieman Stout-mainen ja makeahko olut, minkä maussa aavistus parfyymiä, mutta voimakas havuisuus ja hapan greippisyys kuitenkin päällimmäisenä, myöhemmin kevyttä paahteisuutta ja hedelmäistä hiivaisuutta. Täydellisessä tasapainossa mielestäni koko paketti ja tätä oli oikein ilo juoda, sekä tuoksutella. Runsaalla ja hieman öljyisellä suuntuntumalla, sekä täyteläisyyttä parantavalla, matalalla hapokkuudella. Hedelmäinen, sekä paahteinen jälkimaku säilyy suussa pitkään ja kermainen vaahto pysyi vielä pinnalla viimeiseen huikkaan asti. Jos aikaisempi Cali-België oli hyvää, niin Self-Righteous osoittautui mestariteokseksi. Tätähän on pakko päästä maistamaan vielä uudestaan.
RB 



lauantai 14. syyskuuta 2013

Stone Cali-België IPA

India Pale Ale 
6,9%
USA/Escondido, California
Stone Brewing Co.
0,65l
IBU:77

Ulkomailta

Loistava Californialainen IPA, mihin on lisätty aavistus belgiaa, eli kyseessä on täysin sama olut, kuin Arkadian alkossakin tavattu Stone IPA, mutta hiivana on käytetty ainoastaan Belgialaista hiivaa, elikkäs tämä taitaa olla sitten: Californian tyylinen Belgi-ipa. Stonen ipa oli loisto tavaraa jo sellaisenaan, joten saa nähdä pystyykö belgi-hiiva tekemään oluesta vieläkin paremman..
Humalina vielä: Magnum, Chinook & Centennial

Lasiin kaatuu kirkasta ja kullankeltaista olutta, pinnalle muodostuva vaahto jää erittäin niukaksi ja nopeasti katoavaksi. Voimakkaan greippinen ja sitruksinen tuoksu, myös makeaa trooppista ja käynnyttä hedelmää, tuo belgi-hiivan hedelmäisyys ei vielä kovin esillä ole, mutta löydettävissä kyllä. Maussa tämä hedelmäinen hiivaisuus tulee sitten jo huomattavasti paremmin esille: Makeana, kypsän persikkaisena ja ananaksisena, mutta humalointi on kuitenkin sen verran tukevan sitruksista ja havuista, että hedelmäinen hiivaisuus jää tämän peittoon. Makean siirappinen ja keskitäyteläinen tuntuma, hapokkuutta on sopivasti, jottei jäisi liian mehumaiseksi, humalointi on voimakasta, kuivattavaa, sekä pitkäkestoista, kuten perus ipassa. Belgityylisyys tuli esille makeutena ja hieman pliisuksi jääneenä hedelmäisenä hiivaisuutena. Rinnakkaisvertailussa eron huomaisi luultavasti paljon paremmin, kuin nyt. Ei ihan alkuperäisen kaatajaksi, mutta ei jää kauaskaan. 
RB

 

  

keskiviikko 11. syyskuuta 2013

North Coast Scrimshaw

Pils
4,4%
USA/Fort Bragg, California
North Coast Brewing Co.
0,355l

Supermarket Konala 3,99e/0,355l

Pitkään arponut ostaako North Coastin kauppavahvuisia ollenkaan, kun kehuja kumpainenkaan näistä ole kerännyt (Scrimshaw, Blue Star). Vehnäale Blue Star kiinnosti enemmän, mutta hyllyssä majaili vain yksi Scrimshaw, joten sillä sitten mentiin. Kotona sitten tutkailin pulloa tarkemmin ja huomasin, että parasta ennen päiväys puuttuu kokonaan, sekä alkoholiprosenttimerkintä oli myös "unohtunut". Ainakin alkosta saatavaan Red Seal Alen kylkeen on lätkäisty maahantuojan toimesta tarra, missä näkyy BBE, ei vissiin niin tarkkaa vähittäistavarapuolella, kuin monopolissa..

Eipä sitten enään seisoteta Scrimshawia, vaan huitastaan naamioon. Korkki sihahtaa auki, joten ei ainakaan vuotanut ole. Lasiin kumoutuu ihan nätti, oranssinen ja kirkas olut. Pinnalle muodostuu vaalea ja melko runsas vaahto, mikä laskeutuu kuitenkin nopeasti. Tuoksultaan todella mieto, missä kevyttä viljaisuutta, hunajaa ja kukkaista humalointia. Maussa puumaisuutta, hentoa parfyymiä, sekä kosteaa ruohoisuutta, mukavan raikas ja kevyen maltainen, varsinkin kylmänä. Tuntumaltaan ohut, mutta ei kuitenkaan vetinen, hapokkuus on todella runsasta, mikä tekee oluesta vieläkin kevyemmän ja raikkaamman, lämmetessä ja happojen hälvetessä tunkkaantuu ja juotavuus rupeaa tökkimään. Yrttistä ja hennon parfyymistä humalointia vielä lopussa, mutta käytännössä jälkimakua ei ole. Kannataa siis nauttia mahdollisimman kylmänä ja nopeasti, jos sattuu tämän ostamaan.
Oo:(0-50)  RB 


        

sunnuntai 8. syyskuuta 2013

Nøgne Ø Global Pale Ale

American Pale Ale
4,5%
Norja/Grimstad
0,5l
IBU:40

CM-Sello 6,39e/0,5l
Tämän kesän Nøgne Ø uutuus maitokaupoissa oli 13 eri humalalajikkeella marinoitu Global Pale Ale (GPA). Nøgnen pojilla oli vaikeuksia päättää sopivia humalia tulevan oluen valmistukseen, joten he päättivät käyttää sitten joka puolelta maailmaa hankittuja humalia, kaikkiaan seitsemästä eri maasta: Englanti, Slovenia, Uusi-Seelanti, Tsekki, USA, Saksa ja Australia, itse lajikkeina sitten: Chinook, Aurora, Cascade, Citra, Simcoe, Moteueka, WP?, Saaz, Pacific Gem, E.K. Golding, Stella, Nelson Sauvin ja Mandarina, mistä mikäkin, niin sitä en osaa sanoa, mutta kaikille siis jotain.. 


GPA kaatuu lasiin rusehtavan oranssisena ja sameana. Lasin pinnalle muodostuva vaahto on keskikokoinen ja melko pitkäkestoinen. Voimakkaan yrttinen tuoksu, mutta myös runsaasti sitruksisia ja hedelmäisiä aromeja, sekä kevyttä karamellistä maltaisuutta. Todella moniulotteinen tuoksu, mistä löytyisi tunninkin tuoksuttelun jälkeen vielä uusia aromeja. Maussa sitruksiset aromit hyökkäävät ensin, jonka jälkeen hentoa saippuaisuutta, ruohoista yrttiä ja kypsää trooppista hedelmäisyyttä. Jos oli hyvän tuoksuinen, niin maun puolesta jatketaan samaa rataa. 4,5% olueksi mukavan täyteläisen tuntuinen, makeutta ei niinkään, mutta kuivattavaa humalaa sitäkin enemmän, hapokkuutta myös runsaasti. Jälkimaku säilyy pitkään happaman greippisenä, pitkän humalan katkeron saattelemana. Vaikka humalalajikkeita oli toistakymmentä, niin juotavuus säilyi todella miellyttävänä. Todellista osaamista Nøgnelta jälleen kerran.
Oo:(0-50)  RB 



maanantai 2. syyskuuta 2013

Oud Beersel Oude Geuze

Lambic (Gueuze)
6%
Belgia/Beersel
Brouwerij Oud Beersel
0,375l

Alkot 7,68e/0,375l

Cantillon Gueuze poistui alkon valikoimasta ja sen aukkoa tuli ilmeisesti täyttämään tämä Oud Beerselin Geuze. En pistäisi pahitteeksi vaikka molemmat löytyisi pysyvästi alkon valikoimasta, monen muun lambicin lisäksi! Kuin Cantilloniin, niin tähänkin on lyöty parinkymmenen vuoden säilyvyys (olosuhteet), eli ehdottomasti kokeiluun pullo tai pari.

Kun korkit on saatu auki, kaatuu lasiin kullankeltaista ja sameaa olutta, runsaalla valkoisella ja pitkäkestoisella vaahtokukalla. Tyylilleen tuttu, voimakkaan hapan tuoksu, missä raakaa omenaa, maltaisuutta, sekä joku outo tunkkaisuus häiritsemässä? Maussa tätä tunkkaisuutta ei löydy, mutta kuohu/valkoviini tulee ensimmäisenä mieleen, sekä helposti löytyvää omenaisuutta, myös melkoinen metallisuus ja puumaisuus maistuu voimakkaana. Tuntumaltaan keskitäyteläinen ja siiderimäinen, hapokkuutta ei kuitenkaan yhtä paljolti, kuin Cantillonissa. Kirpeä ja kuivattava jälkimaku, voimakkaalla happamuudella. Lopussa sama outo tunkkaisuus tulee vielä esiin miedompana, mutta häiritsevänä... Muilla? Ei vedä vertoja edeltäjälle, mutta tunkkaisuutta lukuunottamatta kelpo lambic. Täytyy ottaa vielä toinen maistoon, ennen kellarointia. 
Oo:(0-50)  RB