Stone Old Guardian

Barley Wine

11%

USA/Escondido, California

Stone Brewing Co.

0,65l

Alko Arkadian erikoisvalikoma 2012. 13,59e/0,65l

Tämä Barley Wine tyylinen ale on vuoden 2012 julkaisu ja se on ostettu Arkadian alkosta syksyllä 12. Old Guardianin reseptiä muokataan jonkin verran vuosittain, ainakin humalien suhteen. Vuoden 2011 version humalat tulivat Englannista, kun taas tämän version humalat (Chinook, Calypso, Cascade) ovat oluen valmistusmaasta, jenkeistä. OG kestää kyllä kypsytystä, mutta herkullinen USA -humalointi saattaa ottaa siipeensä, nopeastikkin.. Varastossa majaileva IRS saa kyllä odottaa vielä hetken.

Bomberista valuu punertavanruskeata ja kirkasta olutta, muodostaen lasiin erittäin runsaan ja tiiviin vaahdon, mikä laskeutuu rauhassa ja jättää reunoille kivasti pitsiä, sekä tukevan kerroksen. OG:ta tuoksutellessa nenään kantautuu ensimmäisenä makeaa hunajaisuutta, sekä taatelia, alkoholi pysyy täysin poissa, vaikka 11%. Taustalla pyörii myös greippinen ja saippuainen humala. Maussa rutkasti kypsää hedelmäisyyttä, voimakasta kukkaista ja greippistä humalaa, sekä makeaa maltaisuutta. Alkoholi ei häiritse maussakaan, mutta löytyy hyvin rintaa lämmittävänä. Keskitäyteläinen ja tahmean sokerinen tuntuma, hyvin kevyellä hiilihapokkuudella. Melko äkäinen humalointi kutkuttaa nielua hyvinkin pitkään. Alussa hyvinkin haastava olut, mutta suun ja nielun tottuessa Old Guardianista tuli erittäin makoisa. DIPA-mainen humalointi meinasi olla tänään liikaa... Pas**t! Harjoituksen puute. Aivan nannaa ja mikä parasta... ei loppunut yhteen lasilliseen.

Oo:(0-50)  RB