Amager Hr. Frederiksen

Imperial Stout

10,5%

Tanska/Kastrup

Amager Bryghus

0,5l

IBU:85

Alko Ympyrätalo 8,56e/0,5l

Tämä Centennial & Tomahawk -humaloitu, Amerikkalaistyylinen Imperial Stout tulee Amagerin saarelta, aivan Kööpenhaminan kupeesta. Olut on saanut nimensä hyvän ystävän Peter Frederiksenin mukaan, jonka tuen ja avun ansiosta panimo on pysynyt pystyssä näillä sijoillaan.

Itse Peterin ulkonäöstä en tiedä, mutta tämä herra näyttää lasissa sysimustalta. Vaahtoa muodostuu kohtalaisesti ja se rupeaa laskeutumaan melkein heti, jättäen runsaasti pitsiä reunoille, sekä pysyvän kerroksen pinnalle. Tuoksussa päällimmäisenä kahvisuus ja kevyt paahteisuus. Tumma suklaa ja greippinen happamuus taustalla miellyttävänä, vaniljan kera. Maussa aluksi paahteisuutta, mutta huomattavasti voimakkaampana, kuin tuoksussa, sekä hapanta hedelmäisyyttä, mutta sitten tulee hyvin voimakas humalatornado mikä sekoittaa pakkaa, myös alkoholi pääsee näyttäytymään. Jälkimaussa muuttuu taas miellyttävämmän kahvilikööriseksi ja kypsän hedelmäiseksi. Keskitäyteläinen ja hyvin siirappisen makea tuntuma, hiilihapokkuutta todella kevyesti. Humalointi hyvin voimakasta ja mielestäni peitti liikaa oluen makuprofiilia, jättää myös melkoisen katkeron mennessään. Hyvinkin haastava olut, mutta makeus helpottaa huomattavasti. Pari vuotta kellarissa saattaa tehdä ihmeitä, myös tynnyrikypsytettyä Hr. Frederikseniä maistaisin mielellään. Loppupuolella makumatka jo huomattavasti miellyttävämpi. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Oo:(0-50)  RB