Flying Dog Raging Bitch

India Pale Ale
8,3%
USA/Frederick, Maryland
Flying Dog Brewery
0,355l
IBU:60

Ulkomailta (2,49e/0,355l)

Kyseessä on Flying Dog -panimon 20 vuotis juhla-olut. Oluen valmistukseen on käytetty Belgialaista El Diablo hiivaa, sekä kolmea eri humalaa: Warrior, Columbus ja Amarillo, millä olut on myös kuivahumaloitu. Raging Bitchiä oli myös saatavilla HOK-Elannon  Oluthuoneiden IPA-Viikoilla (1 - 31.3) mitä saattaa olla toki vieläkin jäljellä. Pulloa koristaa taas kerran Ralph Steadmanin mieletön kädenjälki ja omasta mielestäni Flying Dogin etiketit ovat ehkä tyylikkäimpiä, joten suunnitelin hankkivani seinälle jonkulaisen Steadmanin julisteen.

 Narttu, Whiskyn mieleen

Lasissa Raging Bitch on kirkasta ja kuparinväristä. Runsaalla ja tiiviillä vaalealla vaahtöhötöllä, mikä hiljalleen laskeutuessaan jättää pinnalle ohuen kerrostuman. Tuoksussa voi havaita heti hedelmäista belgihiivaisuutta, jonka takaa alkaa puskemaan greippistä happamuutta, trooppisia hedelmiä, sekä makeaa mangoa. Maultaan olut on hedelmäisen hiivainen ja sitruksinen, mutta alkoholi puskee häiritsevästi esiin, myöskin havuista ja kuivattavaa humalaa löytyy. Lämmestessä alkoholikin alkaa väistymään ja aromit pääsevät paremmin esille, mutta raikkauskin kärsii samalla. Tuntumaltaan olut on keskitäyteläinen, matalalla ja pistelevällä hapokkuudella. Humalointi on varsinkin lopussa voimakasta ja jää pitkäksi aikaan tuntumaan hedelmäisen jälkimaun kanssa. Vaikka alkoholi hieman häiritsikin, niin omaan makuuni sopivan kuivahko Belgi-jenkki-ipa-hybridi.
Oo:(0-50)  RB
  

      

Anchor Old Foghorn

Barley Wine
8,8%
USA/San Francisco, California
Anchor Brewing Company
0,355l
BBE: 2014

Ulkomailta (3,49e/0,355l)

Vuodesta 1975 asti on Anchorilla pantu Old Foghornia. Alkoholiprosentit vaihetelee 8-10% välillä, joten eroja löytynee varmasti vuosien mittaan. Humalalajikkeena on käytetty ainoastaan Cascadea, mikä on loistavan aromikas humalalajike, sekä maltaina Pale-alea ja karamellimallasta. Aikaisemmin en ole Old Foghornia juonut, vaikka Anchorin tuotteita onkin tullut vastaan jonkin verran.

Lasissa Old Foghorn on punertavanruskeata ja hieman utuista. Runsaalla, erittäin tiiviskuplaisella ja hitaasti laskeutuvalla beigellä vaahdolla. Tuoksultaan hedelmäinen, kevyen parfyyminen, pähkinäinen, sekä makean sherryinen. Alkoholin potkaisun jälkeen maistuu tukeva maltaisuus, yrttinen humala ja kuivatut hedelmät, missä myös banaania. Paksu liköörimäinen tuntuma ja sokerisen tahmea. Hapokkuus on melko runsaanlaista ja humalointi kevyttä, sekä ruohoista, mikä olisi voinut olla enempi sitruksinen ja raikkaampi, myös alkoholin polte nousi välillä turhan voimakkaasti esille. Korvia lämmittävä täyteläinen BW ja muutenkin ihan mukiin menevä tapaus. Pienellä kypsytyksellä voisi parantua mukavasti.  
Oo:(0-50)  RB

 

Stadin Panimo Ultimator Vaalea Doppelbock

Doppelbock
8%
Suomi/Helsinki
Stadin Panimo
0,33l
Erä #460-1A
IBU:50

Alkot ympäri Suomen 4,95e/0,33l

Aikaisemmin Arkadian erikoisvalikoimassa, vahvempana versiona (9,4%) näkynyt Stadin Ultimatorin piti saapua alkon perusvalikoimaan 2012 jouluoluiden mukana, mutta myöhästyi tästä jokusella viikolla. Tämä jenkkihumalilla, sekä hopback-aromihumaloitu doppelbock kuulostaa kokelun arvoiselta ilman muuta.

Pari viikkoa jääkaapissa majaillut Ultimator kaatuu lasiin kirkkaana ja kuparinvärisenä. Erittäin kylmä olut saa hatukseen niukan ja nopeasti laskeutuvan, vaalean vaahdon. Tuoksultaan tuplapukki on kevyen sitruksinen, tukevan maltainen, karamellinen, sekä oudon tunkkainen. Maussa puolestaan melko runsasta ruohoista ja sitruksista humalaa, pehmeää maltaisuutta, hedelmäisyyttä, sekä marjaisuutta. Todella tukevarunkoinen, tuli jopa hieman yllätyksenä, kun rupesi siemailemaan. Hapokkuus sopivan pliisua, mutta humalointi on loppuakohden erittäin "paksua" ja voimakasta. Lämmetessä hento alkoholimaisuus nousee esiin ja humaloinnista tulee raskaampaa. StaPalta jälleen mukava tuunaus vähän tylsempään olut-tyyliin.
Oo:(0-50). RB

Ayinger Celebrator

Doppelbock
6,7%
Saksa/Aying
Brauerei Aying
0,33l

Alkot ympäri Suomen 3,01e/0,33l

Ayingin kylässä, lähellä Münchenia sijaitsee Brauerei Aying, missä pannaan näitä Ayingerin laatuoluita. Jouluna '12 Alkonkin valikoimasta tuttu Ayinger Winter-Bock on joidenkin lähteiden mukaan samaa olutta kuin Celebrator, en kyllä näe järkeä siinä, mutta tiedä näistä.. laatutavaraa molemmat. Aikaisemmat kokemukseni Ayigeristä ovat jääneet edellä mainittuun Winter-Bockiin, sekä Weizen-bockiin, jotka olivat loistavia molemmat. Nyt siis Celebratorin vuoro.

Todella tummanruskeata olutta, miltei mustaa. Vajaa 3cm kokoisella beigellä vaahdolla, mikä kuitenkin laskeutuu melko nopeasti. Tuoksultaan kevyen paahteinen ja makean maltainen, missä hieman rusinaa, sekä tummaa hedelmää. Mämminen ja ruisleipäinen maku, missä myös luumua, sekä mietoa paahteisuutta ja happamuutta. Keskitäyteläinen tuntuma ja kevyen siirappisen makea. Hapokkuus matalaa, mutta miellyttävän poreilevaa, sekä humalointi on ohutta, mistä jää kevyt katkero nieluun. Pitkähkö paahdetun ruisleipäinen jälkimaku saattelee vielä makunautinnon loppuun. Vaikka alkon valikoimaan saapuessaan hinta oli 2,99e, niin on Celebrator hinta/laatusuhteeltaan edelleen alkon parhautta. Yhtä voisi jopa kokeilla kypsytellä.
Oo:(0-50)  RB

Emelisse Espresso Stout

Imperial Stout
9,5%
Hollanti/Kamperland
Brouwerij Emelisse
0,33l
IBU:75

Ulkomailta (3,29e/0,33l)

Hollantilaista kahvistouttia olisi tällä kertaa tarjolla. Muutama päivä sitten juotu Mikkeller Koppi Coffee IPA ei napannut kahvisuutensa puolesta pätkääkään. Nyt vuorostaan kahvia on lisätty Imperial Stout -tyyliseen olueeseen, minkä pitäisi toimia paljon paremmin. Sekoitus 90% Arabicaa ja 10% Roubustaa on lisätty antamaan oluelle extra mausteisuutta, sekä korostamaan runkoa.

Täysin mustaa olutta, beigellä ja isokuplaisella vaahdolla, mikä hiljalleen laskeutuu tiiviiksi kerrokseksi oluen pinnalle. Tuoksussa voimakasta kahvin ja maltaan paahteisuutta. Makea ja suklainen aromi saa veden herahtamaan kielelle, myös hieman savuisuutta havaittu. Ensikosketus makuun on todella paahteinen ja palanut, minkä alkoholi nopeasti peittaa alleen. Lopussa mietoa kahvisuutta, happamuutta ja lääkemäisiä vivahteita. Täyteläisyys ei ole runsaimmasta päästä ja hapokkuus turhan voimakasta. Lopussa humalointi tulee esiin voimakkaana ja pitkään pysyvänä katkerona. Ihan mukiin menevä kahviolut, mutta, vähän jäin kuitenkin kaipaamaan lisää täyteläisyyttä ja suklaisuutta, sekä "viinaisuus" harmitti maun tappajana. Niin se vaan on, että kahvi sopii paremmin tummiin oluihin, kuin vaaleisiin ja jälkiruokaoluena tämä toimii loistavasti!
Oo:(0-50)  RB  

Kuhnhenn Double Rice IPA

Double IPA
9,5%
USA/Warren, Michigan
Kuhnhenn Brewing Co.
0,355l

Alko Arkadian erikoisvalikoima 9e/0,355l

Saksalainen panimo tuli ensimmäisenä nimestä mieleen, mutta kuitenkin kyseessä on Amerikkalainen panimo ja double ipa tyylinen olut. Oluen valmistuksessa on käytetty pitkäjyväistä riisiä, minkä pitäisi keventää ja raikastaa jälkimakua. Toivotaan ettei ihan hakoteillä olla.. Melko suolaiseen 9euron hintaan saattaa jäädä kertamaisteluksi, myöskään pullon etiketti ei ole mielestäni kovinkaan miellyttävä, joten toivotaan sen sisältöä paremmaksi.
Samea ja vaaleankuparinen olut, runsaalla ja pitkään kestävällä vaahtokukalla. Tuoksultaan raikkaan sitruksinen, havuinen, karamellisen maltainen, makean ananaksinen ja kukkainen. Ensi kosketus makuun on hieman viinainen, missä kuitenkin greippistä happamuutta, kirpeää hedelmäisyyttä, hapanta hiivaisuutta, sekä ruohoisuutta. Liukas ja hieman ohutrunkoinen, humalointi voimakasta ja suuta kuivattavaa, mistä jää miellyttävän sitruksinen jälkimaku. Helposti juotava, vaikka hapokkuus on pehmeää ja aavistuksen turhan matalaa. Maukas sitruksinen DIPA Kuhnhenniltä ja mielellään maistaisin panimon muitakin tuotoksia.
Oo:(0-50)  RB

Mikkeller Koppi Tomahawk x Guji Natural Coffee IPA

India Pale Ale
6,9%
Tanska/Kööpenhamina
Mikkeller
0,33l

Alko Arkadian erikoisvalikoima 5,78e/0,33l

Pantu Belgiassa: De Proefbrouwerij:lla
Mikkellerin nimimonsteri ei mikään perus ipa olekkaan, vaan Etiopilaisella Guji natural -kahvilla ja Tomahawk -humalalla maustettu ipa. Aikaisemmin juotu De Molenin Bed & Breakfast, (mikä oli myös vaalea kahviolut) ei tuntunut iskevän, joten epäilevästi käydään tämänkin kimppuun. Sameeta ja tummankuparinväristä olutta, runsaalla, isokuplaisella ja nopeasti laskeutuvalla beigellä vaahdolla. Tuoksu kevyen sitruksinen, kostean ruohoinen, kypsän mangoinen, sekä hieman epämiellyttävän ja käytetyn suodatinpussin arominen. Hajuvesimäinen ja yrttinen maku, mistä löytyy hedelmää, havuisuutta, sekä kevyttä kahvisuutta, minkä humala peittää nopeasti. Ei kovinkaan täyteläinen tuotos, hapokkuus on matalaa ja hieman pistelevää, sekä humalointi on parfyymista ja kohtalaisen voimakasta. Mielestäni kahvi ei sovi vaaleisiin oluihin (vieläkään), vaan tummiin ja täyteläisiin tai sellaisenaan. Saman makuelämyksen saisi varmaan käyttämällä Juhla mokkaa. Plussaa kuitenkin humaloinnista.
Oo:(0-50)  RB