Port Brewing Wipeout IPA

India Pale Ale

7%

USA/San Marcos, California

Port Brewing/Lost Abbey

0,65l

IBU:78

Ulkomailta

-Bottled 10.9.2013-

Joulupyhät lusittu ja vuosikin pääsi jo vaihtumaan, joten vuosi 2014 onkin mukava aloittaa West Coast IPAalla Port Brewingin tyyliin. Wipeoutin 78 IBUa tulee viidestä eri humalasta: Amarillo, Centennial, Cascade, Simcoe ja Summitt, mikä on itselleni uusi tuttavuus.

San Diegolainen ipa on ulkonäöltään vaalean kuparinen ja kevyen samea hiivasta. Lasiin muodostuu runsas ja kermainen vaahto, mikä laskee hitaasti jättäen nättiä pitsiä reunoille. Tuoksu voimakkaan sitruksinen ja trooppinen, taustalla myös havuisuutta ja kypsää hedelmää. Hyvin raikas. Maussa sitruksisuus greippisempää ja happamampaa, parfyymiä myös ohuesti. Jälkimaussa tukevaa havuisuutta ja hedelmäisyyttä, alkoholin häivähdyksen kera. Keskitäyteläinen tuntuma, makeutta ei pahemmin ollenkaan, hiilihapokkuus sen sijaan voimakkaan pistelevää, mikä tekee tästä mukavan raikkaan. Humalointi myös kohtuullista ja melko kuivattavaa, kuitenkin miellyttävää. Oikein hyvä ja melko helppo IPA. Jäin kuitenkin kaipaamaan makeutta, mitä löytyi Green Flashin West Coast IPAsta enemmän. Tästä on kuitenkin hyvä jatkaa... Maltaista vuotta 2014 kaikille!

Oo:(0-50)  RB