De Molen Moord & Brand Bourbon BA

Imperial Stout

10,8%

Hollanti/Bodegraven

Brouwerij de Molen

0,33l

IBU:112

Ulkomailta

Juhannus lusittu ja ilmat pohjanmaalla todella paskat, niin kuin vissiin joka puolella.. Vaaleita oluita tuli myös nautittua enemmän, kuin tarpeeksi, joten taitaa olla sopiva aika ottaa yksi hieman tukevampi ja paahteisempi tapaus tähän väliin. Kaapissani on nököttänyt jo pitemmänkin aikaa kasa erillaisia De Molenin tummia oluita ja mikäs sen parempaa, kuin bourbon tynnyrissä kypsytetty hiljalleen nautittava imperial stout, jalkapallo ja 112 ibua, Columbus ja Apollo -humalista.

Lasiin valuu mustaa nektaria, muodostaen parin sentin kokoisen tiiviin ja melko kestävän beigen vaahdon. Tuoksu on voimakkaan bourbon-arominen -omenaa, vaniljaa ja toffeeta. Taustalta pääsee vielä suklainen paahteisuus hieman kurkistamaan - kylläpäs herahti vesi kielelle. Maussa palanutta ja savuista maltaisuutta jo hieman enemmän, vaikka hedelmäinen bourbon löytyykin vaivatta, molemmat kuitenkin täydellisessä harmoniassa. Jälkimakuun kehittyy vielä vahvan kahvin vivahteita, sekä lämmittävää alkoholia, bourbonia unohtamatta. Suuntuntuma on erittäin makea ja siirappisen paksu, ohut hiilihappoisuus asettuu täydellisesti suuhun ja katkero puree pehmeänä kitalakeen, bourbonviskin viimeistellessä vielä siemauksen loppuun. Kuten edeltä voi lukea on bourbon melkoisen voimakasta, mutta todella hyvässä balanssissa itse oluen kanssa, sanoisin että oikein nautinnollinen olut, siis jos pitää alkuunkaan tuosta amerikkalaisesta bourbon viskistä.

RB