Green Flash Double Stout

Foreign Stout
8,8%
USA/San Diego, California
Green Flash Brewing Co.
0,355l
IBU:45

Ulkomailta

Brittityylistä vanhan-ajan stoutia, Kalifornialaisen Green Flashin tapaan. Tällä kertaa San Diegolaiset eivät ole humaloineet olutta rapsakkaan länsirannikon tyyliin, vaan olut on marinoitu vähän perinteisemmin brittiläisellä Target -humalalla. Kerran aikaisemmin olen juonut tupla stouttia ja silloin pidin siitä kovasti, joten mielelläni näitä tilaa myös ulkomailta, jos vain on saatavilla.

Väriltään tumma, colanvärinen. Jättimäinen cappuccino -tyylinen vaahto muodostuu beigenä lasiin jossa myös säilyy todella pitkään ja laskiessaan jättää vielä komeat pitsit - ehkäpä yksi näteimpiä. Tuoksu makean paahteinen ja maitoinen, kahvia ja suklaata selvästi vielä taustalla. Maultaan pehmeän maitosuklainen, mistä taittuu tuhkaiseksi ja kahvisemmaksi, alkoholia myös kohtalaisen tuntuvasti esillä. Jälkimaussa vielä ohutta metallisuutta, tummaa suklaata, sekä lakritsia. Suuntuntuma silkkisen täyteläinen ja hieman makea,  hiilihapot jäävät sopivan mataliksi ja pehmeiksi, kun lopussa nouseva katkero puolestaan kehittyy kuivana ja pitkäkestoisena. San Diegolainen tupla stoutti on oikein pehmeä ja täyteläinen olutkokemus, mitä turhan voimakas alkoholi vähän dominoi, kuitenkin herkullinen tapaus.
Oo:(0-50)  RB

The Kernel Export Stout London 1890

Foreign Stout
7,4%
Englanti/Lontoo
The Kernel 

0,33l

Ulkomailta

Syyskuussa 2009 toimintansa aloittanut Kernel Brewery on Lontoon uusimpia huippupanimoita. Panimon oluet ovat saaneet runsaasti positiivisia palautteita ja nyt myös itse olen saanut ensimmäiset Kernelit käsiini. Export Stout London 1890 on panimon lippulaivatuote ja sen resepti pohjautuu London Breweryn reseptiin vuodelta 1890.

Lasissa Kernelin Stout on arvatenkin mustaa. Pinnalle muodostuva vaahto jää hyvin matalaksi, mutta tämä kermainen kerrostuma pysyy siinä pitkään. Tuoksu on kitkerän palanut ja tukevan kahvisuklainen, myös alkoholi löytyy mietona taustalta. Maku voimakkaan paahteinen ja kuivatun hedelmäinen, kahvinen suklaisuus nyt miedompaa, mutta jää jälkimakuun, kera tuhkaisuuden. Suuntuntuma kohtalaisen täyteläinen ja makea, hiilihapot jää miltei olemattomaksi, kun rapsakka katkero puolestaan levittäytyy pitkin nielua, hyvin tukevasti. Kyllä tämä Export Stout tarjoaa täyteläisen ja maukkaan olutelämyksen, vaikka äkäisen humaloinnin vuoksi saattaakin tuottaa joillekin hieman vaikeuksia, mutta ei tänään.
Oo:(0-50)  RB