India Pale Ale
6,9%
USA/Escondido, California
Stone Brewing Co.
0,65l
IBU:77
Ulkomailta
Loistava Californialainen IPA, mihin on lisätty aavistus belgiaa, eli kyseessä on täysin sama olut, kuin Arkadian alkossakin tavattu Stone IPA, mutta hiivana on käytetty ainoastaan Belgialaista hiivaa, elikkäs tämä taitaa olla sitten: Californian tyylinen Belgi-ipa. Stonen ipa oli loisto tavaraa jo sellaisenaan, joten saa nähdä pystyykö belgi-hiiva tekemään oluesta vieläkin paremman..
Humalina vielä: Magnum, Chinook & Centennial
Lasiin kaatuu kirkasta ja kullankeltaista olutta, pinnalle muodostuva vaahto jää erittäin niukaksi ja nopeasti katoavaksi. Voimakkaan greippinen ja sitruksinen tuoksu, myös makeaa trooppista ja käynnyttä hedelmää, tuo belgi-hiivan hedelmäisyys ei vielä kovin esillä ole, mutta löydettävissä kyllä. Maussa tämä hedelmäinen hiivaisuus tulee sitten jo huomattavasti paremmin esille: Makeana, kypsän persikkaisena ja ananaksisena, mutta humalointi on kuitenkin sen verran tukevan sitruksista ja havuista, että hedelmäinen hiivaisuus jää tämän peittoon. Makean siirappinen ja keskitäyteläinen tuntuma, hapokkuutta on sopivasti, jottei jäisi liian mehumaiseksi, humalointi on voimakasta, kuivattavaa, sekä pitkäkestoista, kuten perus ipassa. Belgityylisyys tuli esille makeutena ja hieman pliisuksi jääneenä hedelmäisenä hiivaisuutena. Rinnakkaisvertailussa eron huomaisi luultavasti paljon paremmin, kuin nyt. Ei ihan alkuperäisen kaatajaksi, mutta ei jää kauaskaan.
RB
Pils
4,4%
USA/Fort Bragg, California
North Coast Brewing Co.
0,355l
Supermarket Konala 3,99e/0,355l
Pitkään arponut ostaako North Coastin kauppavahvuisia ollenkaan, kun kehuja kumpainenkaan näistä ole kerännyt (Scrimshaw, Blue Star). Vehnäale Blue Star kiinnosti enemmän, mutta hyllyssä majaili vain yksi Scrimshaw, joten sillä sitten mentiin. Kotona sitten tutkailin pulloa tarkemmin ja huomasin, että parasta ennen päiväys puuttuu kokonaan, sekä alkoholiprosenttimerkintä oli myös "unohtunut". Ainakin alkosta saatavaan Red Seal Alen kylkeen on lätkäisty maahantuojan toimesta tarra, missä näkyy BBE, ei vissiin niin tarkkaa vähittäistavarapuolella, kuin monopolissa..
Eipä sitten enään seisoteta Scrimshawia, vaan huitastaan naamioon. Korkki sihahtaa auki, joten ei ainakaan vuotanut ole. Lasiin kumoutuu ihan nätti, oranssinen ja kirkas olut. Pinnalle muodostuu vaalea ja melko runsas vaahto, mikä laskeutuu kuitenkin nopeasti. Tuoksultaan todella mieto, missä kevyttä viljaisuutta, hunajaa ja kukkaista humalointia. Maussa puumaisuutta, hentoa parfyymiä, sekä kosteaa ruohoisuutta, mukavan raikas ja kevyen maltainen, varsinkin kylmänä. Tuntumaltaan ohut, mutta ei kuitenkaan vetinen, hapokkuus on todella runsasta, mikä tekee oluesta vieläkin kevyemmän ja raikkaamman, lämmetessä ja happojen hälvetessä tunkkaantuu ja juotavuus rupeaa tökkimään. Yrttistä ja hennon parfyymistä humalointia vielä lopussa, mutta käytännössä jälkimakua ei ole. Kannataa siis nauttia mahdollisimman kylmänä ja nopeasti, jos sattuu tämän ostamaan.
Oo:(0-50) RB
4,5%
Norja/Grimstad
0,5l
IBU:40
CM-Sello 6,39e/0,5l
Tämän kesän Nøgne Ø uutuus maitokaupoissa oli 13 eri humalalajikkeella marinoitu Global Pale Ale (GPA). Nøgnen pojilla oli vaikeuksia päättää sopivia humalia tulevan oluen valmistukseen, joten he päättivät käyttää sitten joka puolelta maailmaa hankittuja humalia, kaikkiaan seitsemästä eri maasta: Englanti, Slovenia, Uusi-Seelanti, Tsekki, USA, Saksa ja Australia, itse lajikkeina sitten: Chinook, Aurora, Cascade, Citra, Simcoe, Moteueka, WP?, Saaz, Pacific Gem, E.K. Golding, Stella, Nelson Sauvin ja Mandarina, mistä mikäkin, niin sitä en osaa sanoa, mutta kaikille siis jotain..
GPA kaatuu lasiin rusehtavan oranssisena ja sameana. Lasin pinnalle muodostuva vaahto on keskikokoinen ja melko pitkäkestoinen. Voimakkaan yrttinen tuoksu, mutta myös runsaasti sitruksisia ja hedelmäisiä aromeja, sekä kevyttä karamellistä maltaisuutta. Todella moniulotteinen tuoksu, mistä löytyisi tunninkin tuoksuttelun jälkeen vielä uusia aromeja. Maussa sitruksiset aromit hyökkäävät ensin, jonka jälkeen hentoa saippuaisuutta, ruohoista yrttiä ja kypsää trooppista hedelmäisyyttä. Jos oli hyvän tuoksuinen, niin maun puolesta jatketaan samaa rataa. 4,5% olueksi mukavan täyteläisen tuntuinen, makeutta ei niinkään, mutta kuivattavaa humalaa sitäkin enemmän, hapokkuutta myös runsaasti. Jälkimaku säilyy pitkään happaman greippisenä, pitkän humalan katkeron saattelemana. Vaikka humalalajikkeita oli toistakymmentä, niin juotavuus säilyi todella miellyttävänä. Todellista osaamista Nøgnelta jälleen kerran.
Oo:(0-50) RB
Lambic (Gueuze)
6%
Belgia/Beersel
Brouwerij Oud Beersel
0,375l
Alkot 7,68e/0,375l
Cantillon Gueuze poistui alkon valikoimasta ja sen aukkoa tuli ilmeisesti täyttämään tämä Oud Beerselin Geuze. En pistäisi pahitteeksi vaikka molemmat löytyisi pysyvästi alkon valikoimasta, monen muun lambicin lisäksi! Kuin Cantilloniin, niin tähänkin on lyöty parinkymmenen vuoden säilyvyys (olosuhteet), eli ehdottomasti kokeiluun pullo tai pari.
Kun korkit on saatu auki, kaatuu lasiin kullankeltaista ja sameaa olutta, runsaalla valkoisella ja pitkäkestoisella vaahtokukalla. Tyylilleen tuttu, voimakkaan hapan tuoksu, missä raakaa omenaa, maltaisuutta, sekä joku outo tunkkaisuus häiritsemässä? Maussa tätä tunkkaisuutta ei löydy, mutta kuohu/valkoviini tulee ensimmäisenä mieleen, sekä helposti löytyvää omenaisuutta, myös melkoinen metallisuus ja puumaisuus maistuu voimakkaana. Tuntumaltaan keskitäyteläinen ja siiderimäinen, hapokkuutta ei kuitenkaan yhtä paljolti, kuin Cantillonissa. Kirpeä ja kuivattava jälkimaku, voimakkaalla happamuudella. Lopussa sama outo tunkkaisuus tulee vielä esiin miedompana, mutta häiritsevänä... Muilla? Ei vedä vertoja edeltäjälle, mutta tunkkaisuutta lukuunottamatta kelpo lambic. Täytyy ottaa vielä toinen maistoon, ennen kellarointia.
Oo:(0-50) RB
Vähäalkoholinen olut
0,5%
Skotlanti/Aberdeenshire, Ellon
BrewDog
0,33l
Supermarket Konala 2,99e/0,33l
West Coast tyylinen alkoholiton Pale Ale, jonka vaikuttavaan humalaluetteloon kuuluu: Centennial, Amarillo, Columbus, Cascade ja Simcoe, sekä Centennial ja Amarillo vielä kuivahumalina, joten rehtiä humalointia pitäisi ainakin löytyä 45ibu:n verran, mikä tuntuu aika HC:lta alkoholittomaan olueen. Bavaria Wit 0,0% lisäksi ei pahemmin muita hyviä 0% löydy, joten toivotaan Nannyn levittäytyvän laajemminkin.
Nanny State valuu lasiin kauniin punertavan tummanruskeana ja kirkkaana. Pinnalle muodostuva vaahto on melko runsasta ja isokuplaista, sekä hyvin pitkäkestoista. Tuoksussa runsaasti makeaa toffeisuutta ja hedelmäisyyttä, sekä miellyttävää greippistä ja sitruksista humalaa. Sitruksinen ja parfyyminen humalointi on pääosassa maussa, mutta kevyttä karamellistä maltaisuutta löytyy myös, lopulta kuitenkin melko lattea ja mauton. Todella vissyvesimäinen tuntuma, myös hapokkuus on pistelevää ja runsasta. Humalointi puolestaan miellyttävän voimakasta ja sitruksista, sekä todella pitkäkestoista ja kuivattavaa. Olisi kaivannut makeutta ja maltaisuutta, mutta alkoholittomaksi olueksi aivan loistava ja upeatuoksuinen, jota tulee varmasti ostettua toistekkin.
Oo:(0-50) RB
Barley Wine
11,7%
USA/Fort Bragg, California
North Coast Brewing Co.
0,355l
IBU:31
Alko Arkadian erikoisvalikoima 7,94e/0,355l
Pohjois-Californialaisen Old Stockin valmistukseen käytettävät Maris Otter -maltaat ja Fuggles ja East Kent Goldings -humalat tuodaa Englannista saakka. Old Stock Ale:a valmistetaan vain kerran vuodessa ja sen alkoholiprosentit vaihtelevat vuosittain. Olut sopii myös loistavasti kypsyttämiseen.
Suositellaan nautittavaksi 14-asteisena, mutta malttamattomana en jaksa odottaa oluen lämpenemistä, joten jääkaappikylmä Old Stock kaatuu lasiin hieman sameana ja punertavanruskeana.
Keskikokoisella beigellä vaahdolla, mistä jää pinnalle pitkään pysyvä kerros. Tuoksu voimakkaan salmiakkinen, missä myös rusinaista hedelmäisyyttä, sekä puumaista ja havuista humalointia. Makeahko ja sherryinen maku, myös kuivattua hedelmää, marjaisuutta, sekä runsahkoa alkoholisuutta, mikä voimistuu varsinkin lämmetessä. Liukas ja täyteläinen, sekä makean tahmainen tuntuma. Hapokkuus on melko runsaanlaista, eikä tunnu väljähtävän, kuin hapollista sherryviiniä. Humalointi on kohtalaisen voimakasta, varsinkin lopussa jää voimakas ja kestävä katkero. Ei kovinkaan helppo olut, saattoi olla myös hieman raaka, joten kypsyttäminen voisi parantaa kummasti. Mielellään ottaisin samaisen panimon Old Rasputinin myös maistoon.
Oo:(0-50) RB
Amber Ale
4,7%
Tanska/Køge
Beer Here
0,33l
CM-Sello 4,65e/0,33l
Pitkästä aikaa taas sellon cittarin hyllyjä koluamassa, mutta eipä pahemmin mitään uutuuksia osunut silmään. Kotimaisia ruokakauppavahvuisia oluita odotellut ainakin Porilaiselta Beer Hunterilta ja Pyynikin Käsityöläispanimolta, jälkimmäiseltä ei ainakaan vielä tule, mutta Beer Hunterilta pitäisi lähipäivinä jokunen löytyä. Edellisen kerran, kun törmäsin Dead Catiin, pullon koko oli 0,5l nyt kisu on palannt pienempänä annoksena. Kohtalaisen positiivistä palautetta saanut DC piti ottaa testiin, vaikka maksoikin monta rahaa, edellisellä kerralla jäi meinaa hyllyy..
Pantu Belgiassa: De Proefbrouwerij
Utuinen ja punertavanruskea olut. Runsas ja pitkäkestoinen vaahto, mikä jättää laskeutuessaan runsaasti pitsiä reunoille. Voimakas ja miellyttävä tuoksu, missä havuisuutta, hapanta greippiä ja mietoa parfyymisyyttä. Maussa parfyyminen ja havuinen humalointi pääosassa, joista ensimmäinen käy hieman tökkimään, myös kevyttä maltaisuutta ja hedelmäistä hiivaisuutta. Alussa lupaava tuoksu, mutta maultaan jäi turhan tunkkaiseksi. Vaikka humalointi (Simcoe) onkin voimakasta, jää runkokin melko vetiseksi. Hapokkuutta piisaa runsaasti ja se tekee juomisesta todella helpon ja samalla lievittää tunkkaisuutta. Kuiva pitkäkestoinen katkero jää lopussa vielä nieluun elämään. Huikea humalapommi vähillä volteilla, mikä kannattaa kokeilla jos vaan eteen sattuu.
Oo:(0-50) RB
