.JPG)
Double IPA
8%
Suomi/Mikkeli
0,33l
IBU:87
Alkon Käsityöoluet 2014 4,42e/0,33l
.JPG)
Saimaan Juomatehdas on pienpanimo kattauksessa mukana jenkkityylisellä tupla-ipalla, mikä on aromihumaloitu ja kuivahumaloitu Cascade, Chinook ja Columbus -lajikkeilla, näistä on puserrettu vajaat 90ibua, joten humalaa tuskin on säästelty tämän oluen valmistuksessa, vai onko..?
Marsalkan uusi pullotyyli on oikein komea ja olut sen sisällä sameaa ja oranssista, vaahto runsasta ja tiheää, mikä täyttää lasin nätisti, laskeutuessaan jättää kevyttä pitsiä, sekä tukevan hötön oluen pinnalle. Tuoksussa hapanta hiivaisuutta, mietoa viinikumista karkkia, sekä greippiä... jää kuitenkin harmillisen kevyeksi. Maun puolella parannusta hieman havaittavissa; Trooppinen hedelmäisyys nousee, tosin hieman käynneenä happaman sitruksen kera, taustalla myös mietoa saippuaa, raikas DIPA tämä ei missään nimessä ole, myöskään jälkimakua ei liieemin esiinny. Tuntumaltaan kuitenkin hyvin täyteläinen ja kevyen makea, hiilihappoja myös kohtalaisesti raikastamaan tätä tunkkaista olutta. Vaikka tuoksu/maku jäikin harmillisen kevyeksi, niin runkoa ja katkeroa löytyy kiitettävästi. Pienellä aromipuolen viilauksella voitaisiin tästä saada herkullinen DIPA, sillä humalista löytyy herkulliset lajikkeet, mutta luomuhumalia saattaa tosin olla melko rajallisesti saatavilla useampaan keittoon. Jäi kertaostokseksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti