lauantai 15. helmikuuta 2014

Pyynikin Käsityöläispanimo Vahva Simo

Hefeweizen
5,2%
Suomi/Tampere
0,33l
IBU:21

Alkon tilausvalikoima/Alko Viikki, Prisma 4,37e/0,33l

Hakiessani alkosta juuri saapunutta pienpanimokattausta, näin hyllyllä myös pullollisen vahvempaa Simoa, joten pitihän Simokin ottaa matkaan mukaan, sillä se onkin vielä Pyynikin oluista jäänyt maistamatta. Aikaisempi tutustuminen Simoon oli kauppavahvuinen ja ilmeisesti vanhempaa erää, sillä se oli melkein juomakelvotonta, mutta ennen kevyemmän Simon uudelleen löytämistä ja uusintamaistoa, otetaan vahvempi pois alta.


Vahva Simo on ulkonäöltään todella samea ja vaaleanrusehtava, kohtalaisen runsaalla valkealla vaahdolla, mikä käväisee nopeasti ja laskeutuu jättäen pinnalle hyvin ohuen kerroksen. Tuoksussa raikasta ja kypsää hedelmäisyyttä, leipäistä viljaisuutta, sekä kirpeää hiivaisuutta. Maussa runsaasti hapanta hiivaisuutta, kevyesti myös vihannesta (tomaattia) jälkeenpäin raaempaa banaania, jälkimakua ei liieemmin esiinny. Kohtalaisen täyteläinen ja hapan tuntuma, mitä todella pistelevä hiilihapokkuus vähän keventää, humalaa myös hyvinkin voimakkaasti, mutta sopii jotenkin mainiosti tähän vehnikseen. Runsaitten hiilihappojen ansiosta löytyi raikkautta, muuten olisi jäänyt hyvinkin vaikeaksi, oudon vihanneksen kera, mikä tosin katosi mausta nopeasti. Ilmojen lämmetessä täytyy maistaa uudestaan.
Oo:(0-50)  RB




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti