Port Brewing Hot Rocks Lager

Dunkel/Tmavý
6,5%
USA/California, San Marcos
Port Brewing/Lost Abbey
0,65l

Ulkomailta

Hot Rocks on Port Brewingin/Lost Abbeyn perustajan Tomme Arthurin ja Bend Brewingin Tonya Cornettin yhteistyön tulos. Olut on valmistettu perinteisellä Saksalaisella "Stein Beer" menetelmällä, missä graniittisia kiviä kuumennetaan hehkuvan punaisiksi, tämän jälkeen hehkuvat kivet lisätään vierteeseen, mikä aiheuttaa vierteen voimakkaan kiehumisen useaksi minuutiksi. Tämä menetelmä ilmeisesti lisää oluen karamellisyyttä. Lopuksi Hot Rocks vielä humaloidaan kevyesti Noble -lajikkeella.

Tiivis ja komea vaahto muodostuu oikein tummanruskean oluen päälle ja pysyy siinä pitkään. Tuoksussa makeaa ja karamellistä mallasta, hentoa kahvin paahteisuutta, sekä ylikypsää hedelmäisyyttä. Maussa paahteisuus aavistuksen voimakkaampaa ja suklaista, happaman hedelmäinen hiivaisuus kuitenkin päällimmäisenä. Lopussa hentoa alkoholia, sekä yrttistä humalaa, jälkimakuun jää vain hyvin mieto maltaisuus. Suuntuntuma tummaksi lageriksi mukavan täyteläinen ja alussa pistelevän hiilihapokas, kevyt makeus taittuu nopeasti kuivattavaksi humalan katkeroksi ja jää kutkuttamaan hetkeksi. Ei mitenkään erikoinen yksilö, mutta "länsirannikon" tuunauksella olisi erottunut massasta. Tummaksi lageriksi löytyy kuitenkin hyvin makua sekä runkoa, ehkä humalaa myös hitusen enempi. Helppo ja hyvä.
RB