Pyynikin Käsityöläispanimo Kauppa IPA

Session IPA

4,7%

Suomi/Tampere

Pyynikin Käsityöläispanimo

0,33l

EBU:52

Erä 10-14

K-Supermarket Kamppi 4,29e/0,33e 

Tässä on Pyynikin Käsityöläispanimon uudesta maitokauppoihin suunnatusta KAUPPAIPASTA ensimmäinen versio. Facebookissa, Pyynikin omilla sivuilla voi käydä äänestämässä (huutamassa) pitäisikö humalointia lisätä seuraaviin eriin, vaiko ei. Eriä pyritään tekemään useita, jotta saataisiin viilattua sopiva tuote pysyvään tuotantoon ja kauppojen hyllyille. Lopullinen tuote julkaistaan syksyllä 2014. Oluessa käytetyistä humalista puolestaan en löytänyt tietoa.

Pullon pohjalta esiintyy runsaasti hiivaa, joten varovasti kaadettuna, vain kevyttä utua löytyy vaalean kuparisen oluen seasta ja pinnalle muodostuu vielä matala, mutta kestävä vaahto. Tuoksu ei ole kovinkaan raikas, enemmän yrttisen ruohoinen ja leipäisen maltainen, taustalla hiivaista hedelmäisyyttä. Mausta ei ihan heti uskoisi, että IPA -tyyli hakusessa, sillä hyvin maltainen maku muistuttaa enemmänkin toisen tyylin edustajaa. Humala pääsee lopussa läpi, mutta melkoisen tympeänä, eikä hedelmäisyyttäkään pahemmin löydy. Suuntuntuma saatu puolestaan mukavan täyteläiseksi, rajoihin nähden. Hiilihappoja ehkä omaan suuhun aavistuken liian vähän. Katkeroa kehittyy ihan kivasti ja kohtalaisen kuivattavana. Omasta mieletä humalaa pitäisi ehdottomasti lisätä ja mielellään jenkkilajikkeita ;) Myös hiilihappoja saisi olla aavistus enemmän. Mallaspohja tuntuu olevan kunnossa, joten viilaamalla tästä kehittyy vielä loistelias Kauppaipa.
Oo:(0-50)  RB