Port Brewing High Tide Fresh Hop IPA

India Pale Ale
6,5%
USA/San Marcos, California
Port Brewing/Lost Abbey
0,65l

Ulkomailta

Port Brewingin tuorehumaloitua High Tidea pannaan ainoastaan kesäkauden lopulla, sadonkorjuun aikaan, jolloin tuoreet Centennial ja Simcoe -humalat käytetään kokonaisina antamaan mahdollisimman vahvan ja tuoreen aromin oluelle. Kyseinen yksilö on viime syksyn alkupuolelta, joten ikääkin alkaa olemaan jo melkoisesti tuorehumaloiduksi ipaksi..

Ulkonäöltään hieman samean kullankeltainen ipa. Vaahto on komea ja runsas, mikä pysyy tukevasti lasissa. Tuoksussa runsasta havuisuutta, parfyymia, sekä yrttiä. Ei kovinkaan raikkaan oloinen, ehkä jopa hieman tunkkainen. Maussa parfyymistä ja saippuaista humalaa omaan makuun aivan liikaa, havuisuus vain mietona taustalla, kera alkoholin, mikä maistuu yllättävänkin paljon. Toinen lasillinen hiivojen kanssa aavistuksen hedelmäisempi ja lämmetessä jopa hieman sitruksinen, mutta edelleen saippuainen ja juotavuuskin jo kärsinyt, jälkimakuakaan ei liieemmin muodostu. Suuntuntuma keskitäyteläinen ja raikkaan hiilihapokas, sekä kuivattavaa katkeroa riittää rapsakkana ja pitkäkestoisena. Ikä tainut kuitenkin tehdä tehtävänsä, sillä olut jäi harmillisen vaisuksi, tuoreempana toivottavasti joskus uudestaan.
Oo:(0-50)  RB